唐山市食药监局

为严防染疫猪肉流入市场，自9月初起，唐山市各级食药监管部门进一步加强经营环节猪肉产品质量安全监管。截至目前，全市已检查各类猪肉经营户2475户次，未发现疫情猪肉。
一是查来源，强化染疫肉源头防控。加强与农牧部门的沟通协作，配合农牧部门开展猪肉等生猪产品排查工作，一旦发现疑似来自疫区的猪肉等生猪产品立即进行有效处理，严防疫情扩散。
二是查市场，截断染疫肉流通渠道。对全市集中交易市场、商超、猪肉专营店等食品经营场所进行监督检查，严禁采购、经营无合法来源或检验检疫不合格的猪肉等生猪制品。
三是查餐饮，严控肉制品销售终端。督促各类餐饮服务经营者严格执行肉品采购查验、索证索票制度以及餐厨垃圾处理台账制度，将餐厨废弃物交有资质企业处置。

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