市领导调研督导节前食品安全工作

9月30日,副市长姜阳就节前食品安全工作进行调研和督导,要求相关单位和部门切实落实责任,采取有力措施,保障广大市民国庆节期间的饮食安全。
在光明渔港广安店,姜阳详细了解了原材料索证索票、洗消消毒、加工制作管控、食品留样等工作,查看了主副食操作间、主副食库等;在永辉超市广安店,调研了食品检测室工作、食品安全进货把关等情况,了解了相关监管部门食品安全保障工作。
姜阳强调,食品安全关系广大市民身心健康,各级政府和监管部门要高度重视,严格落实监管责任,加大对重点场所、重点区域、重点品种的监管力度,开展不间断检查,切实将各项规范落到实处,确保实现食品安全监管网格化、全覆盖。各企业要严格落实食品安全主体责任,开展向“样板”企业对标学习活动,餐饮服务单位要把好采购、索证验收关,做到可追溯,做好加工、消毒、留样等细节工作;超市等食品流通企业要不断提高食品安全管理水平,严格食品经营过程控制,严把源头采购关、卖场进货关、超市销售关“三道关口”,确保人民群众“舌尖上的安全”。
 

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