嘉善开展餐饮食品安全夏季专项监督抽检

　　为积极做好嘉善县夏季餐饮食品安全监管工作，及时发现和防范食品安全风险，确保辖区群众饮食安全，近日，嘉善县管局开展了餐饮食品安全夏季专项监督抽检工作。
　　此次抽检以畜禽肉、配制酒、食用油、面制品、餐饮套餐、一次性餐具、自消毒餐具等食品和食品相关产品为重点对象，以接待量大的重点餐饮单位、涉及网络订餐等单位为重点领域，以食品添加剂、微生物、非食用物质、兽药残留等为主要检测项目，严格按照抽检工作流程和抽检实施方案的规定进行抽样，确保采样客观公正、真实有效。在抽样的同时，执法人员还对被抽检单位经营现场的证照公示、设备设施、人员健康证明、台账记录等进行检查，开展夏季餐饮食品安全知识宣传，要求经营者切实履行好应尽的义务和责任。
　　本次抽检食品和相关产品共计35批次，均由第三方检测机构进行检测，检测结果将于近期公布。下一步，嘉善县局将根据检测结果对不合格样品进行严肃查处，清除食品安全隐患，提升食品安全水平。

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