震惊！苏州小龙虾检测合格率0％！这些网红店更不堪入目
正逢世界杯，看球+喝酒+吃小龙虾简直就是完美。但是，爱吃小龙虾的你这回真的要注意了！
小龙虾检测合格率0%，常熟市场监管局近期对南通龙虾王、红馆、朱小乐龙虾馆三家“网红龙虾馆”抽检，发现检测结果的合格率为0％，三家店的龙虾都被抽检出二氧化硫残留！
而按照食品安全法相关规定，该物质不得在“小龙虾”中检出！
不得随意添加“二氧化硫”
什么是二氧化硫？
二氧化硫的危害
1.二氧化硫及其衍生物是一种全身性毒物，属于三类致癌物，对人体的各种系统、器官、组织都会产生不利的影响，且具有多种毒性。
2.二氧化硫可在上呼吸道湿润的黏膜上生成具有腐蚀性的亚硫酸和亚硫酸盐，使刺激作用增强，损害支气管和肺，进而可以诱发各种呼吸道炎症。
3.二氧化硫通过血液吸收，通过破坏酶的活力，从而明显地影响碳水化合物及蛋白质的代谢，对胃肠道及肝、肾、心脏及其它多种器官组织有一定的损害。
如何处罚？
本次行动，重点加强对小龙虾、小龙虾销售、经营单位的食品调味料和食品添加剂、非食用物质的抽样检测 ，加强索证索票管理， 严厉打击添加非食用物质和超范围、超量使用食品添加剂的违法行为 。
截至目前，对132家主营小龙虾的餐饮单位、30家农贸市场小龙虾销售主体开展抽样检验，共抽取94批次样品，并按程序封存送检。
抽检同时，对各个餐饮单位的索证索票、厨房环境、证照情况、调味辅料等开展详细检查。
据执法人员介绍， 94批次小龙虾抽检检测结果出来后，将第一时间对外进行公布，并对不合格单位依法处理。
根据《食品安全法》，餐饮单位采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料等，将面临最低5000元的罚款；根据《食品安全法》和《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，农贸市场经营主体销售危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的农产品，将面临最低50000元的罚款。
辣三多炭烤蛙炉、老天桥蛙炉火锅也遭殃
除此之外，市区这些网红店也不忍直视！
位于学士街的辣三多炭烤蛙炉和老天桥蛙炉火锅，想必各位都不陌生，这两家都是美食排行榜上的常客，靠着独特的口味在学士街这片夜宵圣地打出了一片天；然而，可能要让你失望了。
在 辣三多炭烤蛙炉店内，执法人员对后厨锅底、调料等进行了取样并现场快检，好在并没有检测出常见违法添加剂成分。
不过半成菜品储存间的情况却略显糟糕，腌制过的菜品不光没有使用包装盒储存，还和未处理的菜品混合堆放，卫生状况令人担忧。另外，洗碗池附近窗户的纱窗也没有安装，防蝇防虫措施不到位 。检查结束后，执法人员现场开具执法文书，责令整改。
如果这家网红店的卫生状况算是较差的话那另一家网红店就堪称糟糕了同样位于学士街的老天桥蛙炉火锅，记者来到现场时已经坐满了食客，大快朵颐，而厨房的情况却相当让人担忧。
后厨间杂乱不堪、清洗过的餐具随意摆放，洗碗池甚至没有下水管，直接将脏水排放到位于地板瓷砖间的下水道，宰杀牛蛙的加工间也很脏乱。
（宰杀牛蛙的加工间）
执法人员还在仓库和后厨发现了黄喉、番茄酱、兔肉、红糖、花生碎等，多种没有标签或者标签不合格的食材，甚至有部分是来自于网购，其卫生安全更加没有保障。
作为这家店的招牌菜品，牛蛙的来源同样存疑，负责人没法按规定出示所购牛蛙的检疫合格证明，甚至丝毫没有向供应商索要检疫合格证明的意识。
执法人员将所有不符合规定的食材、调料取样并进行检测，检测结果将在两周后揭晓。针对其余卫生问题，执法人员也当场开具了执法文书，责令整改。
小编呼吁：形形色色的食物，可美味背后却往往隐藏着一些安全隐患。为了我们的饮食安全，名城君呼吁有关部门加强食品监督。同时大家也提高饮食安全意识和社会监督意识，让我们一起努力营造良好的饮食环境。
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而按照食品安全法相关规定，该物质不得在“小龙虾”中检出！
不得随意添加“二氧化硫”
什么是二氧化硫？
二氧化硫的危害
1.二氧化硫及其衍生物是一种全身性毒物，属于三类致癌物，对人体的各种系统、器官、组织都会产生不利的影响，且具有多种毒性。
2.二氧化硫可在上呼吸道湿润的黏膜上生成具有腐蚀性的亚硫酸和亚硫酸盐，使刺激作用增强，损害支气管和肺，进而可以诱发各种呼吸道炎症。
3.二氧化硫通过血液吸收，通过破坏酶的活力，从而明显地影响碳水化合物及蛋白质的代谢，对胃肠道及肝、肾、心脏及其它多种器官组织有一定的损害。
如何处罚？
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辣三多炭烤蛙炉、老天桥蛙炉火锅也遭殃
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在 辣三多炭烤蛙炉店内，执法人员对后厨锅底、调料等进行了取样并现场快检，好在并没有检测出常见违法添加剂成分。
不过半成菜品储存间的情况却略显糟糕，腌制过的菜品不光没有使用包装盒储存，还和未处理的菜品混合堆放，卫生状况令人担忧。另外，洗碗池附近窗户的纱窗也没有安装，防蝇防虫措施不到位 。检查结束后，执法人员现场开具执法文书，责令整改。
如果这家网红店的卫生状况算是较差的话那另一家网红店就堪称糟糕了同样位于学士街的老天桥蛙炉火锅，记者来到现场时已经坐满了食客，大快朵颐，而厨房的情况却相当让人担忧。
后厨间杂乱不堪、清洗过的餐具随意摆放，洗碗池甚至没有下水管，直接将脏水排放到位于地板瓷砖间的下水道，宰杀牛蛙的加工间也很脏乱。
（宰杀牛蛙的加工间）
执法人员还在仓库和后厨发现了黄喉、番茄酱、兔肉、红糖、花生碎等，多种没有标签或者标签不合格的食材，甚至有部分是来自于网购，其卫生安全更加没有保障。
作为这家店的招牌菜品，牛蛙的来源同样存疑，负责人没法按规定出示所购牛蛙的检疫合格证明，甚至丝毫没有向供应商索要检疫合格证明的意识。
执法人员将所有不符合规定的食材、调料取样并进行检测，检测结果将在两周后揭晓。针对其余卫生问题，执法人员也当场开具了执法文书，责令整改。
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