西安市食品药品监督管理局 关于107批次食品安全监督抽检情况的通告 2017年第51号

近期，西安市食品药品监督管理局组织抽检餐具28批次，发酵面制品35批次，糕点制品7批次，生湿面制品37批次，其中餐具5批次不合格，糕点制品3批次不合格，其余均合格。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：
一、总体情况：
本次抽检餐具28批次，发酵面制品35批次，糕点制品7批次，生湿面制品37批次，经检验餐具5批次不合格，糕点制品3批次不合格，其余经检验均合格。
二、不合格产品情况：
在蓝田县谷香园饭店抽检的标示为西安康洁消毒餐具配送生产的餐具（生产日期为2017年10月16日）中检出大肠菌群（标准规定为：不得检出），检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
在周至县森林雨餐饮服务有限公司抽检的餐具（生产日期为2017年10月16日）中检出大肠菌群（标准规定为：不得检出），检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
在周至粮贸大酒店管理有限公司抽检的餐具（生产日期为2017年10月16日）中检出大肠菌群（标准规定为：不得检出），检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
在西安市临潼区帕芙琳经典蛋糕店抽检的缤纷果乐（自制蛋糕）（生产日期为2017年10月17日）中霉菌计数检验结果为500cfu/g（标准规定为：≤150cfu/g），检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
在西安市临潼区帕芙琳经典蛋糕店抽检的台湾黑森林（自制蛋糕）（生产日期为2017年10月17日）中霉菌计数检验结果为4000cfu/g（标准规定为：≤150cfu/g），检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
在户县高家雨博餐馆抽检的餐具（生产日期为2017年10月17日）中检出大肠菌群（标准规定为：不得检出），检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
在周至县米苏蛋糕屋抽检的蓝莓切块（自制蛋糕）（生产日期为2017年10月23日）中霉菌计数检验结果为380cfu/g（标准规定为：≤150cfu/g），检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
在西安市灞桥区后柳石锅鱼坊抽检的餐具（生产日期为2017年10月25日）中检出大肠菌群（标准规定为：不得检出），检验结论为不合格，检验机构为西安市食品药品检验所。
三、针对以上情况，市食品药品监督管理局要求相关区县食品药品监督管理局按照相关法律法规规定，对本次食品安全监督抽检不合格产品及其生产经营企业依法处理。
附件：1.本次检验项目
2.合格产品信息
3.不合格产品信息
4.关于部分检验项目的说明
西安市食品药品监督管理局
2017年11月16日

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