市食药监局为我市“两会”食品安全保驾护航

2018年1月2日至5日，我市人大、政协会议相继召开，为做好会议保障工作，市食药监局和郊区、向阳区市场监督局形成联动、紧密配合，有效保障与会代表的餐饮安全。
一是两级联动。郊区及向阳区市场监督局负责驻点餐饮单位的驻点监督，会议期间进行全程保障、跟踪监督。市食药监局进行重点指导，对各驻点单位监督状况进行巡回检查。
二是提前介入。及时与相关部门进行沟通衔接，确定接待单位和接待人数，各保障工作组提前对各接待酒店进行了从业人员健康合格证明持证情况、原料采购登记台账及索票索证情况、餐饮具消毒保洁情况、加工经营场所卫生情况等的检查，同时对菜谱进行了审核，对各项检查发现的问题下达了整改意见。
三是驻点监督。会议期间，保障工作组进驻的接待酒店和政府机关食堂全程驻点监管，食品原料采购、食品原料粗加工、烹饪、凉菜制作、备餐到留样全过程进行严密监控，通过现场监督、指导，及时纠正不符合食品安全要求的操作行为。

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