三亚市食药监局圆满完成2017年三亚财经国际论坛食品安全保障任务
三亚市食药监局圆满完成2017年三亚财经国际论坛食品安全保障任务
近日,2017年三亚财经国际论坛于在三亚举行。为做好活动期间的食品安全保障工作,三亚市食药监局根据市政府印发的总体方案,结合工作实际,制定了专项食品安全保障工作方案,成立保障小组,对活动用餐的酒店进行24小时驻店监管。保障小组根据责任分工提前对活动用餐单位开展监督检查,及时排除安全隐患。
活动期间,食品安全保障监管工作人员对供餐单位从原料采购、食品储存、食材检测、菜肴制作、餐具洗消到菜品留样等各个环节实行严格监管。本次食品安全保障工作共审查菜单18份;食品快速检测121份,合格率100%;落实食品留样674份,确保了4385人次用餐安全。
(市食药监局李祥)
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