海州湾分局开展建筑工地食堂食品安全专项检查


(通讯员 张永川 王冰)为加强建筑工地食堂开办单位责任意识,强化食堂从业人员食品安全意识,消除食品安全隐患。近日,连云区市场监督管理局海州湾分局开展建筑工地食堂食品安全专项检查。
此次专项检查重点:查看建筑工地食堂是否持证经营,从业人员是否持有效健康合格证上岗,是否建立健全进货查验制度、索证索票制度,操作流程、食品(贮藏、消毒)设施配备运转是否良好,食品加工操作过程是否符合要求。检查中发现个别建筑工地负责人存在对食堂取得食品经营许可缺乏认识,从业人员未持健康培训合格证上岗,针对问题比较突出的单位,执法人员责令促其限期整改。
下一步,海州湾分局分局将继续加大对建筑工地食堂的检查力度,增强从业人员的食品安全意识,进一步规范食品经营行为,切实提高各建筑工地食堂的食品安全水平。

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