江西师范高等专科学校举行厨艺大赛

5月8日,江西师范高等专科学校举行以“厨艺无限、燃烧思念”为主题的厨艺大赛,来自各学院的师生现场制作色、香、味俱全的美味佳肴,展示自己的厨艺和对饮食文化的理解。
中华饮食文化源远流长,一道菜品不仅提供丰富的营养,还有浓浓的思乡情节。此次比赛主题为“思念”,参赛选手从食料、配料、制作方式等方面精心准备。学生组1号选手陈梦玲做了“黄豆煮鱼”,她来自江西九江,小时候爷爷在鄱阳湖畔捕鱼,奶奶最喜欢做、全家人最喜吃的就是这道菜。5号选手何燕做的是“肉末茄子”。这是她妈妈最喜欢吃的菜,再过几天就是母亲节,她想用这道菜表达对妈妈的思念。2号选手赖梦在做“辣椒炒肉”时特意加了一把豆豉,她外公外婆最喜欢吃辣椒豆豉炒肉……选手们所有的菜品都体现了家乡的味道,洋溢着浓浓的亲情。
此次厨艺大赛培养了学生的动手能力,增强了学生的健康饮食意识和对饮食文化的了解。

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