“打边炉”不宜多 小心“火锅病”找上门
【导语】许多人都会在冬季吃上一锅热腾腾的火锅，大家围坐在一起，热闹又暖和。但火锅吃的太多或者不注意搭配，身体就会出现这样或那样的问题，也就是俗称的“火锅病”。医生提醒喜欢吃火锅的市民，吃火锅一定要有讲究，不可贪吃，当心“火锅病”找上你。
【正文】进入冬季，天气逐渐转凉，又到了“打边炉”的好季节，一家人围坐在一起，暖暖和和，其乐融融，再惬意不过。但医生就提醒，一进入冬天，胃肠道疾病、口腔疾病的病人都会大幅增加，“火锅”也成了“罪魁祸首”。
【同期声：石碣医院医生 吴亦工：切记冬天在火锅边围坐太久 火锅什么都在里面 大家熬夜吃火锅 吃多了会和秋冬季节相适应的燥气 很燥 燥气容易生火 燥热之气再配上刚才吃的这些热气的食材 两燥相加 燥热之气更重】
【正文】由于火锅的温度高、味道重，加上食材多以燥热的为主，很容易加重冬季的“燥火”，所以吃火锅往往会造成胃肠不适或口腔上火、牙龈肿痛等情况。
【同期声：石碣医院医生 吴亦工：很多人吃了之后容易嗓子疼 上火 眼睛在烟熏火燎下面也受不了 干涩 怎么办 要注意养阴 不是用清火的方法养阴 冬天喝凉茶谁都受不了 都怕 要养阴 比如麦冬 五味子 枸杞 生地 这些中药都很好的】
【正文】医生建议，吃火锅要节制，注意避免辛辣、浓汤及吃半生不熟的东西，火锅烧煮时间也不宜过长，烧煮超过一个小时，汤中的亚硝酸盐含量增加，容易引起慢性胃肠炎疾病，并且不建议市民喝火锅汤，因为反复煮过的火锅嘌呤含量比较高。在吃火锅时还要尽量做好食材的搭配，降低对健康的影响。
【现场 记者 王凤凤：对于喜欢打边炉的市民来说 可以在锅里添加一些沙参 五味子 枸杞 大枣 西洋参等等来降低燥气 燥气低了 火气就消了 石碣文广中心记者王凤凤 黄桂尧报道】
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