弘扬开封餐饮文化 为打造中原现代服务业之都作出新贡献——访市人大代表、开封味府餐旅集团董事长王曾伟

国庆节前夕举行的市“两会”上，市十五届人大代表、开封市餐饮行业协会执行会长、开封味府餐旅集团董事长王曾伟认真学习市长高建军在会议上所作的政府工作报告，并对涉及我市餐饮及服务业发展方面的报告内容画线标注，还与其他代表、餐饮行业协会的会员们认真讨论、交流我市餐饮业的发展现状及问题所在，不停构思我市餐饮业发展的前景。
年富力强的王曾伟是我市商界的弄潮儿。上世纪80年代，他看准户外广告发展的大好时机，毅然告别铁饭碗，成立广告公司，经过努力打拼，成功赚到第一桶金。本世纪初，随着我市旅游业的发展，他又捕捉到快捷酒店的商机，果断跨界涉足酒店生意，和国内酒店业著名品牌强强联手，在短短的几年内连续开了数家快捷酒店，他就此成为我市的“酒店大王”。对于游客来说，吃和住是紧密相连的，更何况开封餐饮小吃名扬天下。于是，他又马不停蹄向餐饮进军，味府饭店、味府火锅、开封胡同菜、王馍头等先后亮相，而且开一家火一家，成就了令人深思的“味府”现象。于是，他的名头又多了一项——“餐饮大王”。
市十五届人大一次会议闭幕当天，记者见到了王曾伟。快人快语的他向记者介绍了自己听取市长高建军所作政府工作报告后的感受：“报告高屋建瓴、纵览全局、客观全面，既肯定了这5年的成绩，又直面了存在的问题，同时又描绘了今后5年的发展蓝图，备受鼓舞，催人奋进。”
王曾伟说，政府工作报告提出要积极申报世界美食之都，改造升级“开封老字号”，培育壮大“开封新字号”，再建10家以上五星级标准酒店和一批特色精品酒店，确实让我们餐饮界格外振奋。“植根开封这座历史文化名城的沃土，开封餐饮这棵大树根深叶茂，生机盎然，名扬中外。但是，与国内其他城市相比，我们无论在硬件还是软件上都还有很多不足，离建设国际文化旅游名城的目标还有很大差距，申报世界美食之都，正是自我加压向一流对标、踏实苦干迎头赶上的务实之举，也是我市餐饮业加快转型升级、提升服务水平的举措。目前，我国的成都、顺德都已经成功申报世界美食之都，我们开封要向他们学习申报成功的经验，必须从硬件、软件上加快提升；市餐饮行业协会和味府餐旅集团一定会全力支持政府这一行动，动员广大会员和集团职工从自我做起，积极为世界美食之都的申报尽自己所能。”王曾伟说。
谈到我市餐饮业的发展，王曾伟也有自己的思考。他说：“近几年来，乡村游非常盛行。通过乡村游，人们能够品尝到原汁原味的民间美食。因此，国内有实力的企业瞄准商机投入巨资对民间美食进行挖掘开发，并包装宣传，形成了品牌经营模式，如陕西的袁家村、河南的建业大食堂等。我考虑，开封小吃在品种和味道及消费群体方面，与任何地方的小吃相比都不逊色。我们也应该抱团发展，以品牌输出的方式，让开封小吃走出开封城，这样开封小吃的产业链条会更长更宽，对我市经济社会发展、群众就业、城市形象改善会有更大的促进作用。”
人民代表为人民。在市“两会”期间，针对行业协会不少会员反映现在饭店泔水处理遇到困难的问题，王曾伟积极向我市有关部门进行反映、协调解决。以前，我市不少饭店的泔水大都由周边郊区的养殖户拉走喂猪，前不久，我市畜牧部门根据相关法规严禁生猪养殖户使用泔水养猪。因此，我市不少饭店的泔水出现无人收购的情况，个别不自觉的店主干脆把泔水倒入下水道中，这样就造成了污染和堵塞隐患。“这是个大问题，这几天有不少店主向我反映，我已经向有关部门反映，希望有关部门尽快拿出切实可行的意见。”王曾伟说。
采访结束时，王曾伟说：“开封市餐饮行业协会及味府餐旅集团将奋发有为，主动担当，不负市委、市政府和全市人民的重托，为打造中原现代服务业之都作出新贡献！”

---

我市城建吹响高质量发展冲锋号
唐山：荷花坑市场价格(2018年9月13日)
二手车电商行业未来大有可为
宣传到农家　为实施“厕所革命”起好步
市委副书记王智慧主持召开全市群团改革工作座谈会
弘扬开封餐饮文化 为打造中原现代服务业之都作出新贡献——访市人大代表、开封味府餐旅集团董事长王曾伟
岳阳楼区扫黑除恶举报奖励办法出台 最高奖励3万元
记录暖心瞬间 图说潍坊高考百态
特朗普发推：那帮傻瓜只知道盯俄 应抬眼看看中国
工期缩短一半！扶风引进的这个4.5亿产业园7月底就有企业要入驻
第五届四川旅博会9月7日开幕
资阳市2018年“金秋助学”活动资助仪式举行
珠海中富控股股东所持股份流拍股价盘中跌停
石岐区召开治理违法建设“蓝箭”专项行动部署动员会议
市局党委书记、局长王家渠到龙子湖区现场督导餐饮油烟专项整治工作
奋勇拼搏扎实做好新的一年各项筹办工作
公交车上晕倒司机及时送医老人获治康复
掇刀石拆违
河南煤监局到建安区泉店矿进行煤矿违法违规专项督查
刘小涛殷昭举在潮州代表团媒体开放日上答记者问 以“三个提质”实现高质量发展