江门新添两省级非遗项目
“洪圣庙会”和“海宴冬蓉制作技艺”入围
记者从江门市非遗中心了解到，近日，广东省文化厅公布了第七批省级非物质文化遗产名录，江门市申报的民俗“洪圣庙会”和传统技艺“海宴冬蓉制作技艺”成功入选。
据了解，从2017年3月广东省开展第七批省级非物质文化遗产代表性项目推荐工作以来，在冗长的申报和评审工作中，江门非遗专家从非遗项目保护单位的资质、传承情况、保护计划等方面认真审核后，决定推荐5个项目申报省级，并对这些项目提出了实质性的修改意见，确保推荐申报项目的质量与水平，最后两项通过了省文化厅的审核，成功入选省级名录。
据悉，“洪圣庙会”始于明朝万历二十八年，四百多年形成了一系列的传统仪式，主要有祭礼、打醮（十年一次）、抢水陆炮、摆“迓圣”、洪圣龙王出巡等。伴随洪圣龙王出巡的还有舞龙、舞狮、做大戏、武术、飘色、民间歌舞、八音锣鼓队、仪仗乐队等巡游表演。庙会当天，整个潮连岛张灯结彩，爆竹齐鸣，热闹非凡。旅居海外的乡亲、社会各界人士及珠三角的信众们也会云集潮连。
“海宴冬蓉制作技艺”百年前发源于台山市海宴镇，本土风味浓郁，百年来采用传统方法手工制作，技艺精湛，制作出来的冬蓉馅料如青绿色的碧玉，呈一丝丝的透明状像鱼翅一般，甜而不腻，清甜软滑，以其独特的魅力吸引众多的游客和海外华侨，享誉世界。
据悉，截至目前，江门市各级非物质文化遗产项目共计135项，其中国家级非物质文化遗产项目7个，省级非物质文化遗产项目29个，市级非物质文化遗产项目58个。
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