银川蔬菜路子越走越宽 80%销往全国各地
近日，自治区农牧厅举办了2018年春季蔬菜产销对接推进活动，上海、重庆等地的客商来宁，签下了3.2亿元蔬菜订单，其中银川市占比达到40%，“银川番茄”“银川菜心”等名优产品备受关注。
为迎接4月至5月头茬蔬菜上市，目前我市各蔬菜基地和菜农都在积极开展播种、种植、水肥管理等工作。最新数据显示，目前全市瓜菜种植面积60万亩左右，其中设施蔬菜面积达33万亩，露地种植面积27万亩。据悉，2017年蔬菜总产量超过165万吨，80%左右外销区外，创造产值28亿元，占农业产值的38%，银川蔬菜成为了市场上的“抢手货”。
“北菜南运”销售火热
三月春播正当时，永宁县望洪镇曾岗村的蔬菜大棚眼下进入了繁忙时节，今年第一茬番茄苗子刚被种下十几天，温棚里满眼绿色，呈现出勃勃生机，黄彪是村上康润丰农业专业合作社的负责人，最近一直忙着联系蔬菜外销订单。
“这些番茄5月左右上市，都是往上海、广州卖的，今年我已经接到1000万元左右的订单，主要是番茄、辣椒、茄子种类，非常好卖，去年有时候30多吨一天就被拉走了。”黄彪告诉记者，目前合作社三分之二的蔬菜外销，“银川番茄”“银川菜心”已走出大西北，端上了全国人民的餐桌。
银川蔬菜为何销售火爆？重庆绿运作农副产品配送有限公司总经理黄生国给出了自己的答案：“主要看中品质，银川这边日照强，早晚温差大，种出来的菜新鲜、卖相好看，也比较甜。”据了解，去年第二届“全国知名蔬菜销售商走进宁夏”成功举办，吸引了上百家外地客商聚焦银川蔬菜，黄生国就是其中之一，刚开始合作仅签下了1万吨蔬菜订单，因在川渝地区销售火爆，所以今年又订购了2万亩的蔬菜。
和黄生国不同的是，宁夏全农农业科技有限公司则是早早看准银川优越的地理优势，直接在贺兰县建立了习岗五星基地、金贵红星基地、立岗先进基地等6个蔬菜种植基地，总面积达1万余亩，“我们主要种菜心、奶白菜、芥兰等品种，外销至上海、北京、迪拜等地，华南片区基本占了30%的市场。”公司相关负责人刘晓玲表示，今年第一茬农产品将于4月22左右上市，初步估计销量约为100万斤。
供港蔬菜48小时即可端上餐桌
为抢占头茬供港蔬菜的销售空档期，今年春节刚过，我市农技人员就开始指导全市22家供港蔬菜种植企业，在拱棚开展种植工作，在经过一个多月的无纺布覆盖、搭建拱棚等工作后，各基地已经开始投入生产，目前蔬菜长势喜人，预计可提前40天上市。
“目前全市供港蔬菜种植总耕地面积有6.8万亩，全年生产4至6茬，去年旺季的时候每天运往港澳的蔬菜200余吨。”银川市农牧局蔬菜科科长耿晶告诉记者，目前全市的港菜种植全部执行港澳地区农产品农残安全标准，实行标准化操作流程，可以年生产菜心、芥兰、江门白、鹤斗白等优良蔬菜品种2.5万余吨。
“从在基地精心采摘、冷链运输，到产品上市，现在已经形成一整套流程，只需要48个小时即可端上市民餐桌。”耿晶告诉记者，目前我市供港蔬菜已发展成为一个高端蔬菜生产、加工、销售的全产业链，并且通过结构调整、错峰种植，极大地提高了生产效益。
“比如我们基地的蔬菜，采摘回来后，基地里的加工厂进行清洗、包装等程序，然后通过第三方冷链运输服务企业，直接将菜外销到全国各地。”宁夏全农农业科技有限公司刘晓玲表示，目前公司已形成种植、生产加工、销售、进出口、电商等产业集群和销售网络。
借鉴供港蔬菜的成功经验，我市以全农、康润丰等生产大户为抓手，以龙头企业牵头，联合合作社做好种源把控，对种植、采收进行标准化、规模化生产，并自建冷链体系，形成一条龙服务。
多措并举让特色变精品
“卖相好、品质佳、价格优”，这是众多外地客商对银川蔬菜的总体评价，耿晶介绍：“我们现在以贺兰番茄、贺兰螺丝菜、上滩韭菜、灵武长红枣、永宁设施果品等特色果蔬为基础，统一打造银川特色区域品牌，打入全国主要城市的大型超市。”
据悉，为打响银川蔬菜的品牌，我市坚持提质增效，从调茬口、提品质、强育苗、抓销售、增效益等五个方面，探索我市蔬菜供给侧改革。近年来结合市场需求，我市进一步提出了“绿色、有机”的口号，积极引进众多新技术、新品种，以及新装备。
黄彪所在的永宁县康润丰农业专业合作社，去年购买了一台大型秸秆制肥机，将蔬菜秸秆制作成有机肥，产出的肥料再投入蔬菜种植中，“效果非常好，产量也有所提升，关键是有机肥种的菜消费者买的放心，我们也节约了化肥农药这些成本。”
引进设备仅仅是我市发展蔬菜种植的一个缩影，近年来为打造“有机、绿色、无公害”的名片，我市联动市县乡村四级网络，大力推广优新技术、新增智能化装备、扶持龙头企业、加强质量监管…….多措并举，助力蔬菜种植提质增效。
“农技推广中心的专家常常来给我们指导蔬菜种植，讲解病虫害防治，有新技术新品种也会及时跟我们推荐。”在菜农李凯看来，如今种菜不仅种植上有专家指导、销售上有政府搭建平台、装备上还有各级农业补贴，“很省心，也更专业。”
“现在我们外销量大，和客商接触也变多了，这让我们更加了解国内市场的需求。”耿晶介绍，今年我市将进一步把特色做成精品，制定统一的蔬菜分级分类标准，推行蔬菜流通标准化和分级包装上市，实现质优价高的目标。
记者 梁小雨
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