一喝奶茶就失眠?苏州食药监公布网红茶饮抽检结果
高温袭来，一杯冰冰凉的网红茶饮深得年轻人的欢心。“网红茶饮”店也如雨后春笋般，在苏城大街小巷冒了出来!那么，网红茶饮是否真的可以放心喝呢?
为此在上个月，市食药监对喜茶、都可、一点点和哈根达斯四家品牌的12批次奶茶进行了现场抽样。
检测结果在这里
苏州中心的喜茶、都可茶饮、吴江万宝广场的哈根达斯所有产品检验结果都是合格，详细检测可点击下图查看。
点击查看大图
有网友可能会有疑议，只抽查了这4家，能代表苏州市面上，“网红茶饮”的整体情况吗?
食药监的大数据来说话
从2017年以来，苏州市食药监局对全市127批次，现场制售奶茶进行了抽检监测。
❖监督抽检情况：共开展92批次，涵盖苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、合成着色剂(赤藓红、酸性红、苋菜红、诱惑红、新红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝)等指标，结果全部合格。
❖风险监测情况：共开展35批次，检测金黄色葡萄球菌和沙门氏菌等微生物指标，结果均为未检出。
通俗一点说网红茶饮在食品添加剂的使用和卫生情况，这两方面均表现良好，未有不合格产品流出。
但还有一种成分的检测，不容乐观……部分奶茶咖啡因含量比较高!市食药监局对15批次奶茶中，咖啡因含量进行监测，结果显示该15批次奶茶中的咖啡因含量范围为120-492mg/kg，检出值最高的为一批次“波霸奶茶”。
根据国家标准《gb/t 30767-2014 咖啡类饮料》咖啡类饮料的咖啡因含量应下限在200mg/kg。注意!奶茶还不属于咖啡类饮料，小编向市食药监工作人员了解到，对于咖啡因不耐受体质的人群，一杯奶茶就已经是大剂量的摄入了!
奶茶中的咖啡因从哪来?
奶茶中的咖啡因主要来源于配方中的茶叶提取液，含量高低主要与茶叶提取液制备时茶叶用量、浸提温度、浸提时间有关，当然，奶茶中的咖啡因含量还与添加茶叶提取液的量有关系。
咖啡因对人体有什么影响
少量咖啡因有祛除疲劳、兴奋神经的作用，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏，但是大剂量或长期使用也可能会对人体造成损害。所以我们要提示儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊体质人群应避免过量饮用，否则可能会引起类似焦虑的症状，如高血压、心悸、震颤、睡眠紊乱等。
这也基本能解释为啥有的小伙伴一喝奶茶，晚上就会失眠……除了咖啡因的成分，奶茶的糖分含量也要注意。奶盖虽然会提升奶茶的口感，但由于其脂肪含量较高，对于需要控制体重、追求健康的消费者，应适当饮用。同时，要注意购买后尽快引用，防止变质。 （苏州发布）
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❖风险监测情况：共开展35批次，检测金黄色葡萄球菌和沙门氏菌等微生物指标，结果均为未检出。
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奶茶中的咖啡因从哪来?
奶茶中的咖啡因主要来源于配方中的茶叶提取液，含量高低主要与茶叶提取液制备时茶叶用量、浸提温度、浸提时间有关，当然，奶茶中的咖啡因含量还与添加茶叶提取液的量有关系。
咖啡因对人体有什么影响
少量咖啡因有祛除疲劳、兴奋神经的作用，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏，但是大剂量或长期使用也可能会对人体造成损害。所以我们要提示儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊体质人群应避免过量饮用，否则可能会引起类似焦虑的症状，如高血压、心悸、震颤、睡眠紊乱等。
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