诏安加大力度发展青梅产业，引导农民科学种植，促进企业技改升级——“技术+”打造特色产业新引擎

　　青梅种植户正在采摘青梅。徐雁飞摄
　　4月正值青梅丰收的季节，笔者走进诏安县太平镇雄鸡村，放眼望去，一颗颗绿油油的青梅果子挂满枝头，村民正忙着采摘鲜果。
　　“比去年收成要好，预计能多产3000多斤，多收入七八千元。”雄鸡村村民张巧娇高兴地说。已经脱贫的张巧娇，在自家十来亩山地，种植了300多株青梅树。
　　太平镇是诏安青梅的主产区，全镇青梅种植面积达6万多亩，占全县青梅种植面积近一半。依靠青梅产业，太平镇走出一条乡村振兴之路。
　　科学种植是第一步。2017年底，市农科院的专家来到太平镇雄鸡村，给青梅种植户“支招”，详细讲解了种植、施肥、修剪、疏花等过程中要注意的问题。“听了专家的详细讲解，在种植过程中遇到的问题得到了解答，受益很大，今年青梅产量比去年高。”张巧娇笑着说道。
　　除了耕耘自家的青梅林，更有不少村民看好青梅市场，将自家果园改种青梅。“这几年青梅价格连续上涨，政府又在青梅产业上加大补助力度。”太平镇白叶村47岁的陈国勇将自家近10亩果园改种青梅。
　　原来，去年3月，诏安出台了扶持青梅产业发展实施意见，明确每年安排1500万元作为青梅产业发展专项资金。政策出台后，诏安在全县范围内积极开展政策宣讲、申报指导、实地审查及验收等工作。同时，引导果农引进新品种进行高接换种，把“按技术标准种植青梅”写进青梅主产区的村规民约，组织实施水肥一体化工程，推动青梅品种结构调整。
　　不仅种植户张巧娇有技术加持，作为一家以青梅精深加工为主的企业，诏安荣华食品有限公司一直坚持自主研发与生产，对产业链条不断升级换代。
　　连日来，诏安荣华食品有限公司负责人田雄杰，忙着指导工人筛选处理刚收购的青梅，不仅对生产的每一道工序层层把关，还对流水线上的各个环节都做了严格的规定。
　　“虽说位于青梅主产区，但是公司所需的青梅鲜果却远远不够。”田雄杰告诉笔者，公司所生产的青梅制品一半以上出口日本、东南亚等国家，产地优势为企业发展提供了原材料保障。
　　“未来两年，公司计划投入5000万元用于扩大公司规模建设和购买先进机械设备，更新整条梅子酒的生产线。设备更新后，将改变以往的生产工序，不仅能改善产品口感，产能也将提升三成。”田雄杰表示，公司将加快与集美大学食品科学院、福建农林大学合作，选派优秀员工到日本企业交流学习，不断提升企业的核心竞争力。
　　荣华只是诏安青梅企业技改的一个缩影。作为全县青梅主产区，红星、太平等乡镇采取兼并、合并等形式加快对现有青梅企业进行改造升级。同时，通过建立产品质量控制体系、产品溯源制度，对青梅鲜果的用药、青梅产品制作等过程严格把控，保证出口青梅制品产品质量。此外，还组织青梅企业参加全国糖酒商品交易会，推动青梅产业往规模化、产业化、品牌化发展。
　　目前，诏安青梅种植面积有13.5万亩，总产量10.5万吨。全县种植青梅人口12万多人，其中种植青梅的建档立卡贫困人口有6000多人。拥有初加工企业130多家，精深加工企业有15家，从事青梅加工产业工人2000多人，从事青梅营销人员1000多人，青梅产业逐渐成为诏安乡村振兴的支撑点之一。⊙洪雅君 胡志杰 吴楠

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