春节期间小餐馆大多歇业 上班族需提前备餐

“连仅存的一家兰州拉面店都关门了，小区的菜市场也收摊了，这可怎么办啊……”家住长沙市岳麓区金岭小区的张恒一脸无奈，因为小区附近的多家餐馆都陆续歇业，让习惯于点外卖的他感叹“日子艰难”。
也许，张恒需要的只是变勤快点。针对春节期间市场消费需求，各大商场均贴出告示春节期间不打烊，且提前备好了库存，全力保障市民正常生活。最新消息显示，春节期间，长沙市消费品市场品类丰富，粮、油、菜、肉等生活必需品供应充足。
逢年过节是饭店消费的旺季，但很多在长沙开餐饮店的外乡店主宁可少赚钱，也要提前歇业回家过个好年。大多数餐馆要等到正月初六后才会恢复营业，有些甚至要等到正月十五前后才开业。
虽然库存很足，但对“懒癌”患者来说还是有点痛苦。住在达美D6小区的王女士本打算到常光顾的餐馆吃晚饭，却不料老板已回家过年。在长沙西中心一家房地产公司上班的刘女士则勤快很多，早已备好值班期间需要的面包、泡面等食物，以防外出就餐吃“闭门羹”。
在岳麓区玉兰路上平时人流相对密集的小巷，平时生意火爆的早餐店和蒸菜馆显得非常冷清，有些店铺大门紧闭。和记家家河西店老板称，由于很多员工老家较远，需要提前返乡过年，所以今天就停止接客了。“供货的米粉厂上周就告知2月11日会停产，所以做完今天我就收拾东西回家过年!”朱记老长沙粉面馆老板一边清洗厨具一边说。
在手机外卖软件上，很多原本提供外卖服务的小餐馆都已显示在“商家在休息中，暂时不接受新订单”，或者可选择的菜品寥寥无几。而春节期间坚守在岗的餐饮店基本上都会提高菜品的价格。八方小区附近的东人阁土菜馆老板表示，由于春节期间人手不够，原料成本也增加，加上员工的加班费，很多饭店都会上调价格。“春节那几天菜价确实比平时要贵，所以餐馆涨价也是难免的。”对于“春节式涨价”行为，大部分市民表示没意见。“只要不涨得离谱都可以接受，春节期间还照常营业，也挺辛苦的!”长沙市民李女士说。
外卖小哥邓令表示，虽然外卖总订单数量减少了，但是送外卖的人也锐减，大部分同事已回家过年，所以这段时间仍坚守岗位的同事任务量较平日更繁重。“目前除了大商圈有部分餐馆继续营业，小餐馆基本上都已停业，而且商家减少了优惠活动。”
与小餐馆形成鲜明对比的是大商场。长沙各大商场推出了春节营业时间表，只是营业时间比平时略有缩短，在除夕那天，大部分商场、超市的关店时间提前到下午6:00左右。农历正月初二起，长沙商场的营业时间就基本恢复常态，还会推出不同形式的促销活动，市民可根据需求随时到商场采购。
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