100倍镜头下的奇妙世界，有你没见过的景象！带你换个角度看麦冬
佛山新闻网讯 记者曹欣仪报道：提起麦冬，大家了解到的是什么样子？是在地里看到的这样？
或者在药材房看到的这样？
还是说吃货如你只认得它熬成汤的样子？
麦冬名片
药材名：麦冬
别名：麦门冬、沿阶草
性状：本品呈纺锤形，两端略尖，长1.5～3cm，直径0.3～0.6cm。表面黄白色或淡黄色，有细纵纹。质柔韧，断面黄白色，半透明，中柱细小。气微香，味甘、微苦。
化学成分：中草药
性味：甘，微苦，微寒。
功效：养阴生津，润肺止咳：用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血；心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。
禁忌：脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。
在煲汤之前，先带大家看看显微镜下的麦冬。粉末药材可以在显微镜下，根据其细胞、组织的形态学特征，各种内含物或其他微细特征加以鉴别。早些年，显微镜是不具备照相功能的。除了文字描述，图像是画出来的。
画出来的图画如下图所示，这是徐国钧教授主编的《中药材粉末显微鉴定》中麦冬的显微特征。
画出来的显微特征非常考验检验者的绘画功底啊，手残星人怎么办呢？
科技改变生活，带有照相功能的显微镜完美解决了这一问题。今天，佛山食品药品检验检测中心带你走进药材的微观世界，换个角度看麦冬~
下面两张图就是麦冬的横切面显微图，分别是放大倍数100倍、200倍。这样看来药材在显微镜下的照片也是蛮惊艳的啊。
100倍
200倍
说到麦冬，就要提一下市面上常见的混淆品山麦冬啦，两者的外观特征及其相似，普通人很难分辨。但是做一个横切面显微就非常容易的区分两者啦。
横切面显微就是将药材横切成非常非常薄的切面，一般切成半透明状，大约两三层细胞的厚度。给大家看看山麦冬的横切面特征，放大倍数分别为100倍、400倍。
100倍
400倍
大家注意看麦冬及山麦冬放大100倍的照片，仔细找下有什么不同？
麦冬的星角数比山麦冬要多一些，用术语来解释下，麦冬韧皮部束16～22个，山麦冬韧皮部束7～15个。
主要区别
这些神奇的显微图出自下面这个仪器
看完之后，小编给大家推荐几款适合春天时节饮用的麦冬汤~
党参麦冬瘦肉汤
原料：猪瘦肉500克，党参60克，生地黄30克，麦冬30克，红枣10枚。
做法：党参、生地黄、麦冬、红枣(去核)洗净。猪瘦肉洗净，切块。把全部用料放入锅内，加清水适量，武水煮沸后，文火煲1小时，调味供用。
功效：增液润燥，养胃生津。适用于热病伤津，口渴、便秘，舌干红，或老人阴液不足诸症，或糖尿病渴饮者。
鲍鱼龙眼麦冬汤
材料：龙眼肉30g、麦冬30g、鲜鲍鱼250g、甘蔗250g。
做法：先将鲍鱼、龙眼肉、麦冬洗净，然后随切片甘蔗一起放入炖锅中，加入瘦肉汤、适量食盐、隔水小火炖1小时即可。
功效：鲍鱼龙眼麦冬汤对五脏亏损，体虚乏力、劳热咳嗽、心烦失眠者最为适合。
石斛麦冬炖瘦肉汤
材料：猪肉500g、石斛15g、麦冬15g、蜜枣1粒
做法：猪肉洗净剁碎，用水浸泡瘦肉碎30分钟，石斛麦冬蜜枣加足够水放入炖蛊，整盅入锅大火烧开15分钟后转中小火2小时即可。
功效：清胃热，养胃阴，生津液，止渴饮，为日常熬夜、电脑超人、便秘、燥咳、酒醉不醒、体虚者和老幼妇孺的滋补佳品。
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助残路上 感恩有您
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性状：本品呈纺锤形，两端略尖，长1.5～3cm，直径0.3～0.6cm。表面黄白色或淡黄色，有细纵纹。质柔韧，断面黄白色，半透明，中柱细小。气微香，味甘、微苦。
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画出来的图画如下图所示，这是徐国钧教授主编的《中药材粉末显微鉴定》中麦冬的显微特征。
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100倍
200倍
说到麦冬，就要提一下市面上常见的混淆品山麦冬啦，两者的外观特征及其相似，普通人很难分辨。但是做一个横切面显微就非常容易的区分两者啦。
横切面显微就是将药材横切成非常非常薄的切面，一般切成半透明状，大约两三层细胞的厚度。给大家看看山麦冬的横切面特征，放大倍数分别为100倍、400倍。
100倍
400倍
大家注意看麦冬及山麦冬放大100倍的照片，仔细找下有什么不同？
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