南湖圆满完成首届月河七夕文化节食品安全保障工作

　　农历七月初七，是我们中国传统的七夕节。南湖区分别于8月18日至19日，在月河历史街区和梅花洲景区举办了首届月河七夕文化节和第六届“月河月老杯”全国爱情诗大赛。为保障节日期间广大游客和参赛人员的食品安全，南湖区市场监管局提前介入，周密部署，顺利完成了本次重大活动食品安全监督保障工作，共计出动监督保障人员38人次，保障5200余人次的饮食安全。
　　一是提前介入，严格检查。此次月河七夕文化节共有“情定月河·爱情宣言”主题歌会和“七月七日七点七折吃遍月河”等7项活动，活动较多，因此南湖局提前介入，制订餐饮食品安全监督保障方案，组织力量提前对南湖饭店、梅花洲酒店等接待单位及月河街区餐饮服务单位开展监督检查，对接待单位食品安全管理、食品原料采购索证索票、食品加工过程控制、食品添加剂使用、餐饮具消毒、食品留样等重点环节进行全面检查。在检查中一经发现问题，检查人员立即发出《责令整改通知书》，要求接待单位立即落实整改措施，及时排除食品安全风险隐患。
　　二是全面评估，落实责任。对活动期间相关的接待单位进行了全面检查评估，并对用餐食谱进行了严格审查，出具《重大活动食品安全保障检查评估意见书》,并与南湖饭店、梅花洲酒店等接待单位签订《重大活动餐饮服务提供者食品安全承诺书》，进一步落实食品安全主体责任。
　　三是驻点监督，全程保障。活动进行期间，派出食品安全监督保障人员对接待酒店进行全程监督，对食品原料采购、加工过程、餐饮具消毒、食品留样、从业人员健康管理等实施全程监督，并对食品原材料开展现场快速检测20批次，保障了食品原材料的质量安全。同时，在月河历史街区设立消费维权点，及时受理、处理游客和消费者投诉举报案件，切实维护消费者的合法权益。活动期间，未发生食品安全事故，有力保障了活动的顺利进行。

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