2018“我爱三水”小小讲解员夏令营活动持续进行中
餐点师傅为小学员们讲解萨其马的制作方法。/佛山日报见习记者何艳纯摄
“中国魔水”健力宝是怎样“诞生”的？纯手工制作的三水“非遗”美食“孖宝”有何技艺要领？如何“变身”陶艺小达人？……在过去的3天里，2018“我爱三水”小小讲解员夏令营的小学员们步履不停，用行动找到了上述问题的答案。
探秘
“中国魔水”原来是这样诞生的
7月13日上午，小学员们一行来到三水水都基地，走进健力宝公司一睹三水饮料文化的“前世今生”。
健力宝饮料出自三水，曾一度被誉为“中国魔水”。饮料诞生于1984年，是我国首创的含碱性电解质运动饮料。同年，作为中国体育代表团首选运动饮料的健力宝，伴随着中国体育代表团参加美国洛杉矶第23届奥运会。此后，健力宝一炮而红。
“像一个圆球和三条跑道！”“像一个运动员在做体操！”小学员们对健力宝饮料并不陌生，一走进健力宝的企业文化展览馆，小学员们便围住墙壁上的健力宝标志争相各抒己见。
跟随着讲解员老师的脚步，小学员们依次了解了健力宝的发展历程、企业荣誉、科技创新等内容。“什么是电解质？”“每年都会换一款包装吗？”“健力宝究竟是怎样生产出来的？”面对五花八门的健力宝饮料包装设计，小学员们连连发问。
准备饮料，灌注饮料，封盖，控温包装，叠箱入仓……小学员们还走进了健力宝的生产车间，近距离地了解一瓶健力宝饮料的诞生过程。
“生产一瓶健力宝要多长时间？”“为什么车间饮料在动，却没有工人？”在参观饮料生产车间时，小学员们接连抛出了几个问题。“这里有一条生产线可以每分钟生产2000瓶饮料，是全亚洲最快的一条生产线。”现场的讲解员老师向小学员们解释道，饮料生产的每道程序都实现了全自动化，因而并不需要太多工人。
了解完健力宝的企业文化以及生产过程后，小学员们意犹未尽，开始尝试讲解。“今天，我们来到水都饮料基地，健力宝创立于1984年……”完成讲解视频录制任务后，三年级的彬彬认真地品尝着手中的健力宝饮料，“我以前也经常喝健力宝，但不知道健力宝还跟体育运动有这么多的故事，今天真的是长见识了”。
萌娃试做“非遗”美食“孖宝”
开营的第4天，时值周末，小学员们走进西南酒店，尝试亲手制作三水“非遗”美食——“孖宝”。
原来，“孖宝”是蛋馓和萨其马的合称，是三水当地人最喜爱的小吃之一。2015年，西南酒店点心（蛋馓、萨其马）被列入三水区非物质文化遗产名录。
据介绍，蛋馓和萨其马在广府地区广为流传，西南酒店的餐点师傅一直坚持传统手工制法，不添加防腐剂，使得这两种点心色泽米黄，口感酥松绵软、香甜可口，广受市民喜爱。也正因如此，该酒店出品的蛋馓和萨其马具备了入选非遗项目的条件。
“萨其马起源于满族，是一个爱骑马的、姓萨的满族将军，命令厨师创作的一道菜，但其实厨师本来并不是想做成这个样子的……”小学员们抵达西南酒店后，餐点师傅便开始给大家讲解西南酒店的历史和“孖宝”的传说故事。
一提到吃，小学员们个个都听得津津有味，想赶快亲手特制一份“孖宝”点心。
“首先要用面粉和鸡蛋制作面胚，然后等油温达到200℃左右就可以下锅炸面胚了……”当餐点师傅演示结束后，便轮到小学员们“大显身手”了。
师傅们手把手教学，小学员们也都特别专注。站在一旁的家长也按捺不住，一同加入到点心制作大军中，跟孩子们一起制作、分享美食。
昨日，小学员们一行还来到了位于南山镇你哇匠村的南山陶文化艺术馆，了解陶瓷艺术的历史与发展。不仅如此，孩子们还第一次动手制作陶瓷。尽管手法尚不娴熟，捏出的造型奇形怪状，但孩子们却欣喜不已，笑声不断。
“这次陶艺之行，带给了我们满满的惊喜和欢乐。”在当天的“走读笔记”中，不少学员表示，在享受了制作陶艺的新奇体验及陶冶情操之余，也使得自己明白了做事要细致认真的道理，“这是一次富有意义且美好的经历”。
文/佛山日报见习记者何艳纯实习生张译文、李志华、何雯卉
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