常德市“十大名菜”评选打造城市新名片
常德新闻网（记者 罗朝阳 实习生 孙夕然）3月21日，由常德市人民政府主办，常德市商务局承办，常德市餐饮协会、常德新闻网协办的常德市“十大名菜”评选活动正式落下帷幕。在历时3个月，经过大众评审、网络投票、专家评审等多个环节后，红烧甲鱼、桃源双溪羊肉、武陵龟、石门肥肠、黄焖桃源土鸡等10道菜品被评为常德市“十大名菜”。
评选活动结束后，记者采访到常德市餐饮行业协会会长林友清。对于此次常德市“十大名菜”评选活动的意义，他向记者解释道：“常德市政府十分重视餐饮行业的发展，希望以此活动为契机，将常德钵子菜推出去，打造“德菜”品牌，弘扬常德钵子菜文化，推动创建‘中国钵子菜之乡’，带动常德餐饮、旅游行业的整体发展。”
谈到“德菜”品牌走出去的现状，林友清向记者介绍，“德菜”是湘菜里面一个不可或缺的地方菜系，虽然还没有成为一个被行业普遍认可的菜系，但是近年来常德钵子菜发展态势良好，在全国飞速流行。从常德人在外地发展的湘菜馆来看，钵子菜都是其重要组成部分，深受食客喜爱。据他了解，有几家在外地专营常德钵子菜的餐馆生意十分兴隆。全国不少地方，“德菜”品牌形象在不断提升，影响力也在日益扩大。
林友清对“德菜”品牌以及常德餐饮行业的发展前景充满了信心。他相信随着市政府对常德旅游市场的深挖，以及对城市的大手笔建设，城市流动人口会越来越多，“德菜”品牌会越来越响亮，将成为常德城市的一张新名片。
据悉，新鲜出炉的常德市“十大名菜”将在4月初的德商恳谈会上展示，让与会者感受舌尖上的常德魅力。
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