饭店进入“深夜食堂”模式 优惠打折聚人气

延时到深夜，深夜还打折。从4月下旬开始到5月初，很多饭店纷纷迈入“夏令时”——为了招揽顾客，闭店时间从之前的9点—10点延时到半夜12点左右，晚9点以后还打6.8—7折。饭店介绍，从4月下旬开始，凡赶上好天气，晚上八九点后的上座率比之前增加了三四成。
从4月末开始，不少饭店尤其是烧烤店，开始进入“深夜食堂”模式——为了招揽顾客，从晚上9点—10点关店延时营业到凌晨左右。延时后，晚9点以后菜品和酒水还打6.8—7折。面对即将到来的旺季，有的饭店还推出啤酒买一送一、提前一天订包房赠送6瓶啤酒、点餐满200元减20元等活动。有的饭店为了拉夏季老客，还推出会员打8折，积分当钱花等优惠。“大冷面加烧烤”是八成饭店的主打，一些饭店介绍，除了各种肉串，小龙虾和海鲜类拼盘成为市民点击率第二高的菜品。而一些火锅店成为延时营业打折的热衷者，一位店主介绍，趁着5月份气温还没那么热，火锅想提高上座率就想到在晚上8点后打折，而且还能减少叶菜类存放一夜的损耗。据几家烧烤店和火锅店介绍，延时营业以来，只要是天气好的时候，晚上9点以后的上座率比之前增加了三四成，外卖增加更明显，晚上11点到12点还有人点餐。

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