放养藏香猪
黄石新闻网（东楚晚报记者 柯恒 汪泽栋 文/摄）
全身黝黑、体型娇小是藏香猪特点。
藏香猪在野外放养
有机食品认证、产品检测报告上墙公示，让顾客放心购买。
今年48岁的张嗣快，只读完了初中，6年来的养猪生涯，让他尝尽创业路上的酸甜苦辣。
他养的猪可不是一般的猪。自然放养，吃的是草，喝的是山泉水，全身黝黑，体型娇小，就如一只羊差不多，这是西藏地区特有的藏香猪。
2012年，他去西藏旅游，吃到了藏香猪肉，肉香久久弥漫，让他萌生了回黄养藏香猪创业的念头。那一年，他历尽千辛万苦进西藏收购种猪，回黄建立首个藏香猪养殖基地，并拿出全部积蓄注册成立黄石天泰本乡农业发展有限公司。到如今，他的基地遍布恩施、阳新、大别山腹地，养殖规模达到8000多头。去年，黄石的基地还通过了国家有机产品认证，拿到了相关证书。张嗣快说，这个证书在行业内含金量很高，得到了认可，给了他很大的信心。
今年年初，张嗣快的藏香猪肉销售门店在团城山开业，丰富了市民的菜篮子。他说，他的猪肉在上海地区备受青睐，目前主要业务也是对口江浙地区。在黄石，顾客不了解藏香猪，可能会觉得价格比普通猪肉略高，但吃过以后就会对藏香猪肉的味道、口感大加赞赏。
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