嘉祥县食药监局努力提升食品抽检工作科学化水平

为让广大群众吃得放心，提高食品安全监管水平，2018年，嘉祥县食药监局进一步强化监督抽检，用技术手段护航省级食品安全先进县创建工作。
一是加强规划部署，制定抽检方案。根据社会关注热点，结合我县实际，认真制定了《2018年嘉祥县食品监督抽检工作方案》，通过扩大数量提升食品抽检的覆盖面，努力实现监督抽检覆盖城市、农村、城乡接合部等不同区域，覆盖生产加工、流通、餐饮等不同业态。今年，我县计划采集样品3000批次，涵盖食用农产品500批次，抽检量达到千人4.3份，其中流通环节1460批次，餐饮环节1240批次，生产环节300批次。
二是突出重点监管，强化靶向抽检。结合重大节日、重要时段、重点区域的特点，每月组织13个执法小组会同4家第三方检测机构对13个镇（街）食品生产经营单位开展有针对性、有侧重的监督抽检工作。同时结合上一年度监督抽检结果分析报告，集中加大对消费集中的餐饮服务单位和风险程度高的品种抽检力度，对学校食堂、风险高、信用等级低的食品生产经营企业坚持每月抽检，靶向性、针对性进一步加强。
三是发挥数据引导，提升监管效能。严格按照规定程序开展食品抽样检验工作，对抽检合格、不合格的单位及标示生产者信息依法进行公示，对于抽检发现的不合格产品及涉嫌违法生产经营的企业，依法进行调查核实与查处。截至目前，共完成抽检2087批次，不合格71批次，问题发现率达3.4%，核查处置率100%。

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