晋城：鸡蛋猪肉价格双下降

3月份以来，我市鸡蛋、猪肉零售价格一路下滑。3月5日，鸡蛋、猪肉零售价格分别为7.92元/公斤、21.87元/公斤，30日分别跌至6.97元/公斤、20.33元/公斤。
　　鸡蛋价格下降的主要原因有两方面，一是春节期间消费者对鸡蛋有一定的存货，节后并未完全消化，加上食品加工企业春节后开工不足，鸡蛋的消费和生产需求相对减少。二是春季气温回升，鸡蛋生产进入旺季，市场供应量较上月有所增加。预计随着气温不断升高，鸡蛋供应增加且存储难度加大，鸡蛋价格仍有下跌可能，但随着需求逐步稳定，价格跌幅有限。
　　猪肉价格下降的原因是，春节过后，猪肉需求进入传统淡季，春节期间市民大量集中采购猪肉，造成节后市场需求量降低，同时由于本地生猪外调急剧减少，导致本地猪肉的市场供应量在短期内急速加大，需求小、供应大使得价格迅速下跌。另一方面，2017年以来，我国生猪出栏、猪肉产量均有所增加，猪肉供应充足，猪肉价格在当前仍处于周期性下行阶段。
　　由于当前需求疲软、猪源充足，猪肉价格在短期内仍面临下行压力。建议政府有关部门应加强生猪存出栏量和猪肉销售量等重要信息的动态监测和预警，并及时向社会公布，引导市场供求平衡。同时，针对目前生猪养殖跌入低谷的现状，及时启动生猪收储预案，平抑生猪购价，以保护养殖户从事生猪养殖的积极性和利益。
　　（田向宇）

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