多部门联合开展肉类市场集中整治行动

　　为规范肉类市场经营秩序，保证进入市场销售的肉类产品质量安全，3月28日，月湖区市场和质量监督管理局、月湖区农林局、鹰潭市市场建设服务中心联合开展肉类市场集中整治行动。
本次整治行动以市城区农贸市场及周边肉制品经营户等为重点场所，以从业者经营资质、主体责任的落实、是否建立进货查验、索证索票和记录制度等情况为重点内容进行监督检查。同时加大抽检力度，开展专项抽检，对市场上销售的肉及肉制品进行了现场快速检测，主要检测瘦肉精指标、亚硝酸盐、水份等，进一步确认、确保老百姓的餐桌安全。
行动中，执法人员向涵盖生产环节、销售环节的各责任主体发放猪肉质量安全承诺书，通过责令自查自纠、签订承诺书等方式，提高肉类流通环节责任主体的法律意识。
通过此次专项行动，有效排查治理生猪屠宰和肉品经营过程中存在的突出问题和食品安全隐患，规范全区肉类市场经营秩序，确保人民群众吃上“放心肉”。

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