邹平县：我县倾力打造食品安全放心县
近日，山东省食安委公布了第二批5个“省级食品安全市”和40个食品安全先进县(市、区)名单，我县名列其中，成功创建成为省级食品安全先进县。今年我县将继续以“食安邹平”建设为统领，以创建食品安全示范镇街为主线，以实施餐饮质量安全提升工程为载体，大力实施食品安全战略，整体提升食品安全治理能力和保障水平。
提升食用农产品源头治理水平。实施土壤污染防治行动计划，开展耕地质量保护和提升行动，加强农业面源污染治理和食用农产品产地环境保护。加强农兽药安全间隔期、休药期管理，禁止剧毒高毒农药用于蔬菜、瓜果、中草药等农作物的生产。此外，我县还将强化水产品源头治理，实施主要养殖区产品检测。在强化农业投入品管控方面，推广生产记录台账制度，全面推进农兽药实名购买制度、销售处方制度和使用备案管理制度。推进农业标准化生产也至关重要，我县将加强食用农产品产地准出和市场准入衔接，先行推进韭菜、韭苔、鲜鸡蛋等重点品种实施合格证、销售凭证“双证制”管理。
提升食品生产经营监管水平。在加强食品生产监管环节，我县将开展“落实企业主体责任年”行动；在小麦粉、食用植物油、肉制品等3类消费量大的食品生产企业全面推动实施《食品生产通用卫生规范》；全面推行质量安全受权人制度；逐步将重点品种和高风险品种生产企业纳入食品安全追溯平台。在加强食品流通监管环节，我县将深入开展批发市场规范治理，并引导部分商超引进haccp等先进管理体系，提升生鲜农产品和易腐产品冷链流通率。实施“清洁厨房”行动，推进“明厨亮灶”工程。开展“校园绿色餐饮”行动和“星期三进校园”活动，促进社会评价、家长参与和专业监管工作深度融合，使95%的学校食堂量化分级达到b级（良好）以上。此外，我县还将加强对“小饭桌”和养老机构餐饮质量安全监管。
提升食品安全综合治理能力。我县将深入开展“三小”规范提升行动，使“三小”登记备案率和监管覆盖率均达到95%以上。在食品安全“净网”行动中，将实行线上线下联动监管，规范网络食品交易行为。另外，我县还将深入开展窗口单位食品安全提升行动，规范旅游景区及周边和车站、高速公路服务区等交通场所食品生产经营行为。在“守护舌尖安全”整治行动中，将开展农兽药残留超标治理、畜禽水产品专项整治。深入开展非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂整治，组织开展农村食品安全提升行动。针对餐饮具、药品药械管理、食品药品无证经营等环节的突出问题开展专项整治和打击。
深化“食安山东”品牌建设。以创建农产品质量安全县为契机，开展农产品质量安全监测，按照计划每月完成监测任务。此外，我县还将积极创建“齐鲁放心果品”品牌，举办“食品安全宣传周”活动，策划组织系列推广活动，讲好品牌故事，形成品牌效应，整体提升邹平食品品牌形象。
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提升食品生产经营监管水平。在加强食品生产监管环节，我县将开展“落实企业主体责任年”行动；在小麦粉、食用植物油、肉制品等3类消费量大的食品生产企业全面推动实施《食品生产通用卫生规范》；全面推行质量安全受权人制度；逐步将重点品种和高风险品种生产企业纳入食品安全追溯平台。在加强食品流通监管环节，我县将深入开展批发市场规范治理，并引导部分商超引进haccp等先进管理体系，提升生鲜农产品和易腐产品冷链流通率。实施“清洁厨房”行动，推进“明厨亮灶”工程。开展“校园绿色餐饮”行动和“星期三进校园”活动，促进社会评价、家长参与和专业监管工作深度融合，使95%的学校食堂量化分级达到b级（良好）以上。此外，我县还将加强对“小饭桌”和养老机构餐饮质量安全监管。
提升食品安全综合治理能力。我县将深入开展“三小”规范提升行动，使“三小”登记备案率和监管覆盖率均达到95%以上。在食品安全“净网”行动中，将实行线上线下联动监管，规范网络食品交易行为。另外，我县还将深入开展窗口单位食品安全提升行动，规范旅游景区及周边和车站、高速公路服务区等交通场所食品生产经营行为。在“守护舌尖安全”整治行动中，将开展农兽药残留超标治理、畜禽水产品专项整治。深入开展非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂整治，组织开展农村食品安全提升行动。针对餐饮具、药品药械管理、食品药品无证经营等环节的突出问题开展专项整治和打击。
深化“食安山东”品牌建设。以创建农产品质量安全县为契机，开展农产品质量安全监测，按照计划每月完成监测任务。此外，我县还将积极创建“齐鲁放心果品”品牌，举办“食品安全宣传周”活动，策划组织系列推广活动，讲好品牌故事，形成品牌效应，整体提升邹平食品品牌形象。
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