中秋月饼香情暖老党员
为营造辖区党员关心支持和参与社区党建工作的大氛围，中秋佳节来临之际，长春社区开展“月满情缘欢聚中秋”主题活动，为社区的高龄党员送去节日的问候，并献上亲手制作的月饼。
为营造辖区党员关心支持和参与社区党建工作的大氛围，中秋佳节来临之际，长春社区开展“月满情缘欢聚中秋”主题活动，为社区的高龄党员送去节日的问候，并献上亲手制作的月饼。
一大早，社区工作人员就将制作月饼的模具、面粉、馅料等工具和材料准备妥当。活动现场，老党员们围坐一起，三位糕点师傅现场为大家制作冰皮月饼。此次选择制作冰皮月饼，是因为旧式的广式月饼高油高糖，而冰皮月饼是多种不同类型的淀粉制成，比较适合老年人食用。
“20克面皮、30克馅料，将面皮搓圆后摊平，然后把馅儿放在中间，以食指和拇指的力量慢慢向上收口，合拢后滚上面粉放入模具……”糕点师傅认真讲解，老党员们悉心聆听，不一会儿，一个个精美的月饼便成型了。做好的月饼散发着迷人的香气，大家品尝着香甜的月饼，赞不绝口，满满的爱心使老党员们深深感受到节日的温暖和关怀。(韩悦 杨俊玲 文/图)
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