“猪老板” 当起了“火鸡司令”
说起火鸡，很多人都知道是西方感恩节、圣诞节餐桌上必备的一道美食，在我市乡村中并不多见。听说樟树市昌傅镇安阳村简家组有一个占地近四亩的火鸡养殖场，饲养着几百只火鸡，这可是一件稀罕事儿。5月9日上午，笔者怀着好奇的心理，来到养殖场一探究竟。
走进养殖场，只见一片桂花树林间到处是“悠然漫步”的火鸡，见到外人来也不怯生，从四面八方跑过来“啾啾”地叫着表示欢迎。养殖场主人简瑞林一边向火鸡抛撒玉米粒，一边介绍说：“我以前一直养猪，2015年初，政府进行生猪养殖污染整治，我主动关闭养猪场，另谋致富新路。一次，在电视上看到养殖火鸡成本低、生长快、销路广，就萌生了养火鸡的念头，2015年5月，我从云南买回来几个火鸡蛋，成功孵出一公一母两只火鸡幼仔。”
简瑞林养猪是一把好手，饲养火鸡却是门外汉。为了尽快成为行家里手，他买来相关书籍，一边学习，一边上网查阅资料，还向同行师傅虚心请教。经过一番摸索、实践，半年后，他饲养的第一批火鸡一上市就被抢购一空，卖出了50元一斤的好价钱。
掌握了一整套养殖、防疫技术的简瑞林，不断扩大养殖规模，火鸡最多时养到1000多只。为了保证火鸡产蛋率高、肉质鲜美，让大家吃上绿色生态的放心火鸡，他坚持不用一粒预混饲料，而是选用优质鲜草、玉米、菜叶、谷糠等天然饲料。他养殖的青铜火鸡，产蛋率高，与肉鸡相比，虽然肉质略粗一些，但营养价值高，具有蛋白质含量高、脂肪低、胆固醇低的优点。
简瑞林养殖的火鸡自上市以来，每斤价格一直维持在20至30元之间，目前主要销往樟树市城区一些酒店和农家乐等场所，每年获利10万元左右。为进一步打开销路，他尝试开辟网上销售渠道，上个月，他通过“惠农网”推介自养的火鸡，很快就吸引丰城市的一位客户专程前来购买。
对未来的发展，简瑞林已胸有成竹，他说：“我准备承包一片山林，形成规模化养殖效应，同时通过电商平台进一步打开市场，让更多的人了解火鸡的价值，让火鸡真正‘火’起来。”
简瑞林投喂玉米饲料
（陈文飞 文/图）
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