我市试点推行食品生产企业追溯体系建设

记者从市食品药品监督管理局了解到，为全面实现食品安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，今年，我市按照“由易到难、重点突破、以点带面、示范带动”的基本思路，在安徽省九华山酒业有限公司和安徽龙溪外贸麻油制造有限公司率先推行追溯体系建设，以稳步推进全市食品生产领域食品安全追溯体系建设。
市食品药品监督管理局上门对安徽龙溪外贸麻油制造有限公司进行帮扶指导，指导企业结合自身实际建立食品安全追溯制度，内容涵盖组织实施追溯的人员，生产过程各环节追溯记录，追溯方式及相关硬件、软件运用，追溯体系实施等要求。指导企业根据实际情况选择具体追溯方式，如采用二维码、条码、射频识别等技术手段，鼓励企业采用信息化手段采集、留存信息，建立完善食品安全追溯技术平台。
同时加强法律法规和相关文件宣传，采取座谈、现场调研等形式，积极宣传建立食品安全追溯体系的意义和作用，动员企业积极响应，落实食品安全生产主体责任，营造良好工作氛围。

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