西山生态农特产为宝鸡人的年夜饭加道菜

宝鸡新闻网讯（记者张沛）2月1日上午，西部山区第十一届农特产品展销会在炎帝园广场火热开展。西山花椒、土鸡、土猪肉、木耳等30余种绿色无公害食品一同亮相展销会，极大地丰富了宝鸡市民的年货市场。
上午9点，展销会上人头攒动，不少市民一大早就前来置办木耳、黄花菜、核桃、板栗等土特产年货。记者了解到，此次展销会为了让市民们买得“尽兴”，商家们早已备足货源，准备“大干一场”，宝鸡市陈仓区诚鑫核桃专业合作社负责人金靳广告诉记者，为了备战此次展销会，他们合作社准备了2吨核桃、2吨野生板栗、500公斤核桃仁。“我们销售的都是西山优质薄皮核桃，而且今年我们还自己加工生产了枣加核桃等核桃产品，所有产品物美质优，广大市民可以放心选购。”金靳广笑着说到。
记者在展销会现场看到，众多展位中最“吸睛”的莫过于西山散养的珍珠鸡，高营养价值和漂亮的外形让这种稀有珍禽成了“网红年货”，不少市民对这种平时只能在动物园才能看到的珍禽很是好奇。陈仓区西山美专业种养殖合作社负责人高金宝介绍说，珍珠鸡作为一种肉用特禽，具有较高的经济价值，它肉质细嫩、营养丰富，与普通肉鸡相比，蛋白质含量高，而脂肪和胆固醇含量很低，此次展销会是西山首批珍珠鸡亮相宝鸡市场。“这是我第一次在市面上见到珍珠鸡，听说这种鸡的营养价值高，所以我就买了一只，准备在除夕夜炖汤给家人，今年我们家的年夜饭也算是有了新菜品。”市民王女士笑呵呵地说。
西山建委的工作人员告诉记者，此次西山农特产品展销会为期7天，西山7个镇的18个专业合作社带来的农特产品均属绿色无公害食品。西山生态土货的展销极大地丰富了今年的年货市场，也为广大市民的年夜饭增添了花样，他们将继续依托西部山区的资源优势，扩大西山有机农产品的知晓率和市场影响力，增加农民收入的同时将众多农特产品送上广大市民的餐桌。

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