【应对极寒天气】让节日市场稳起来 我市制订肉菜储备预案

春节临近，23日，从市商务局获悉，为保障市场供应、稳定市场价格、应对极寒天气等可能导致的应急情况，长春市冬春蔬菜、生猪活体、冻储肉储备工作预案已制订。其中，冬春蔬菜能确保我市居民5至7天食用量，拟储备生猪10000头、冻储肉1000吨。
冬春蔬菜储备是市政府应对重大自然灾害、突发事件引发的市场异常波动和确保重大节日市场供应而储备的蔬菜商品。根据居民消费习惯及蔬菜耐储特性，我市储备的蔬菜品种以大白菜、土豆两个品种为主，其它小品种蔬菜为辅。
我市拟储备生猪10000头，主要保障春节供应。春节期间，全市日需生猪约6000头，如市场供应不足，将动用储备肉补充。我市拟储备冻储肉1000吨，每头猪按出肉量75公斤，相当于活猪1.3万头左右。冻猪肉实行常年储备，定期轮换，动态管理，以4个月为一期轮换一次。

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