江苏乡土风味烹饪技能大赛在镇举行

前天，第九届江苏乡土风味“金山杯”烹饪技能大赛在我市举行。来自全省的600多名选手，分别以水鲜为烹饪主料，同台竞技，相互交流，共同繁荣全省餐饮市场。
据了解，此次活动由江苏省餐饮行业协会、市旅游协会、市商业联合会共同主办。大赛按参赛人数比例设大赛特金奖、金牌奖、银牌奖，分别占参赛人数的10%、20%、30%，由主办单位联合授予奖牌和荣誉证书，并且金牌菜可申报江苏名菜、中国名菜。
我市烹饪职业技能竞赛也在现场同时举行，30多名选手参加技能竞赛。市商业联合会相关负责人介绍，在此次技能竞赛中表现突出且技能考核、理论考核双合格的选手，在征得技能鉴定中心认同后，参照我市职工技能竞赛职业技能提升标准执行。（记者朱婕）

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