小龙虾向前冲！监利县这家食品公司今年产值达2亿
记者在生产车间看到，百余名工人在工作线两旁紧张工作，工人们清理小龙虾的虾壳，剥离出来的虾肉经过3道工序，去除杂质、虾皇，再挑拣称重封冻。据工作人员介绍，为了保证小龙虾品质，剥虾技术有很大的讲究。
为了保证小龙虾量多质优，桐梓湖食品有限公司还在小龙虾收购方面实行智能化管理。
记者还了解到，今年，桐梓湖食品有限公司与广州国联水产上市公司签订合作协议。公司计划新增设备，逐步推进生产全智能化，2018年努力实现产值4亿元。
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