鲅鱼圈区：利用资源优势 打造“营口鲅鱼”品牌

　　 记者肖南 刘征报道 鲅鱼圈区因盛产鲅鱼而得名，独特的区位优势和优质的水质条件让这片水域出产的鲅鱼肉质鲜美走俏市场。如何将资源优势转化为品牌优势？鲅鱼圈区通过推进渔业供给侧结构性改革，打造“营口鲅鱼”品牌，引领鲅鱼精深加工企业依靠品牌闯市场。
　　2016年创办的“刘记爸爸鱼”是鲅鱼圈区鲅鱼精深加工的本土品牌，该品牌依托本地鲅鱼的品质优势，研发出烤鲅鱼等八大系列的鲅鱼深加工产品，产品推出后深受市场欢迎。“我们在原有基础上经过研发，推出烤鲅鱼、鱼脯、鱼饼、鱼排、鱼皮等一系列产品，填补了鲅鱼圈鲅鱼深加工的空白。”刘记爸爸鱼企业负责人刘敏说。
　　作为沈大黄金旅游线上的必游之地，鲅鱼圈区每年都要接待大量游客。游客除住宿、景点消费外，更主要的消费是本地土特产。味道鲜美、携带方便、保存期长的即食性海鲜特产很受欢迎，鲅鱼圈区不少商人觅得这个商机，着手创建本土品牌。冷享益去年创办了以销售传统烤鲅鱼为主的本土品牌“嗨鲅”，并计划在今年5月推广上市。
　　引导企业加强品牌建设、延长渔业产业链和价值链、增加高端市场供给。目前，鲅鱼圈区正在对成规模的鲅鱼精深加工和销售企业进行梳理，收集品牌创建相关资料，为营口鲅鱼品牌创建工作做足准备，完成营口鲅鱼地理标志证明商标注册。

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