【点播】你知道吗？黄豆这样操作后变成了它……

很多人都爱吃豆制品
比如豆腐白白嫩嫩
充满q感的外表
更是让见者直咽口水
口感更是细腻滑嫩
让吃者停不下来
关于黑豆腐作坊的报道在近年来也是屡见不鲜。那么放心豆制品走上百姓餐桌前，是如何一步步被加工出来的呢？一起和记者去豆制品生产现场看看吧。
汪汪角豆制品有限公司
原料处理
一颗颗饱满的黄豆滚落到提升机，去壳筛净后即可放进水缸内浸泡。按照当前的气温条件，浸泡4小时为宜，浸泡后捞出清洗待用。
磨浆煮浆
按照每公斤黄豆6公斤水的比例磨浆15分钟，之后用100度高温煮浆15分钟，然后过滤。
点浆包浆
煮好的豆浆出锅后，根据不同种类豆制品，分别加入内脂粉或卤水点浆，包浆成形。
拆下包布，再用刀均匀割开，可炸成油豆腐，或加入调料煮干制成香干、茶干等不同豆制品。
看似简单的操作，但从选豆到成形，整个过程至少需要6小时。而且内酯豆腐保质期最短，需要在深夜至凌晨气温较低时加工制作。
由于内酯豆腐、豆干、香干、素鸡等豆制品
对于煮浆环境要求更高
为保证口感和质量
目前工厂加工时全自动智能微压煮浆成为首选
汪汪角豆制品有限公司总经理汪连彬:这比传统煮浆温度要高5度，即105℃，属于高温杀菌，里面不需要添加任何什么东西。
这下你知道黄豆是如何变身
一系列营养美味豆腐制品了吧

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