走进非遗 遇见生活——第二届泰州非遗博览会见闻
让源自民间的非遗重回民间，唤起它们的新生。在昨天开幕的“吉祥泰州 匠心传承”第二届泰州非物质文化遗产博览会上，手编竹藤摇椅、手工虎头鞋、泥狗子玩具、拓印年画……一批快要被遗忘的产品再次回归大众视线，带给大家别样的惊喜和乐趣。 一把藤椅的技艺
重新进入更多家庭
一张定好框架的藤椅雏形，一捆打磨好的藤条、一把尺子、一把小刀……在昨天非遗博览会现场，泰兴藤编传承人张留东向人们展示了藤编技艺中独特的“编制”工序。
只见他将一根打磨好的藤条横向有序地穿插进一片竖向排列的藤条之中，编制过程中横向藤条还需不断改变上下位置以编出不同的图案效果，穿完后再用尺子将这根藤条推到最顶端，整个动作一气呵成，不失美感。
张留东17岁开始接触藤编，至今已有34年。他一边现场制作还一边饶有兴趣地向大家介绍泰兴藤编的发展史。“泰兴藤编最鼎盛的时候在明清两代，我们这个藤编使用的多为黄藤，制作工艺有十几道工序。”
“这个手艺不简单”“你看师傅的手指都被藤条磨得起了茧，真不容易”……不少市民在藤编展台前驻足，详细了解藤编技艺起源、发展和现状，感受这一传统文化的魅力，为这一项绝活叫好。
让更多人了解藤编，让有兴趣的人来学习藤编是张留东一直以来的想法和心愿。早在上世纪80年代，张留东就开始带徒，到2008年他还与妻子开办了一家藤艺作坊。“藤编是很注重生活性的一门技艺，藤编产品过去一直是老百姓的生活必需品，后来渐渐被其他材质的产品取代。”张留东说，藤编取材自然、绿色环保，而且使用起来轻便舒适，随着绿色生活理念更加深入人心，藤编产品正重新进入更多家庭，“这门技艺有发展空间，所以我希望有人来跟我学，来传承这门手艺。”（下转02版）
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一双虎头鞋的创新
融入当下跟时代接轨
在高港口岸地区，至今仍流传着这样的民俗：每逢端午时节，家人都会给刚出生的婴儿穿“虎头鞋”，以避邪去“五毒”，保佑一生平安。这一习俗已流传千年，“口岸虎头鞋”也名声在外。
适逢端午节，博览会上高港口岸虎头鞋的展区也因此大受欢迎。“给我家小孙女买双虎头鞋穿着过节”“现在真难得看到这么漂亮的虎头鞋了”……一双双精致的手工虎头鞋引得不少市民忍不住掏腰包。
作为“口岸虎头鞋制作工艺”第四代传承人，邓小华从事虎头鞋制作已有近40个年头。在她看来，虎头鞋技艺的传承和发展必须跟时代接轨，“只有把这门手艺融入到当下的生活，做出符合当代审美需求的产品，才有价值。”
在继承母亲传统制作技艺的基础上，邓小华开始尝试创新。她将原有的单一品种发展成系列品种，如从虎头制作上细分为粘贴、刺绣两种；将虎头刺绣细分为“菊花眉”“寿桃鼻”“长生果嘴”等；从季节适用上分为“单鞋（方口）”“棉鞋（圆口）”等。
儿媳妇乔圆跟着邓小华学习虎头鞋制作已有5年多的时间。此次参加博览会，乔圆负责为大家展示和介绍“口岸虎头鞋”技艺。她说，一双虎头鞋要经过纳鞋底、拼布、绣花等十多道工序，制作一双鞋要纳千针以上，“过程真的非常辛苦，但今天看到大家这么喜欢，我受到很大的鼓励，会继续把这技艺传承下去。”
一杯米甜酒的滋味
简单乐趣唤起生活记忆
酒是百姓生活中的主要饮料之一。作为里下河地区的传统产品，米甜酒已有1000多年历史。
“我们的米甜酒都是人工酿造的。”邹贻争是“兴化米甜酒制作工艺”的第五代传承人，在兴化市英武路开了一家米甜酒销售店。他介绍，酿造米甜酒要选取优质糯米，经过浸泡、淘洗、蒸煮、淋饭等十多道工序，米甜酒绵甜爽口，酒精度数大约13度，男女老少都可以喝。
这几年，邹贻争带着米甜酒参加了全国不少食品博览会，吸引了许多客商到兴化订购。“我就是喝米甜酒长大的，对于我们那一代人来说，这是童年生活的记忆。”邹贻争说，米甜酒作为非遗项目，不能束之高阁，它就应该“生活”在我们的生活中，这样我们才能享受到“非遗”带给我们的乐趣。
邹贻争从事酿酒制作工作30多年，近年来，他也在不断进行酿酒技术改进，“有一些顾客会疑惑，为什么你们这个酒比以前的米甜酒看上去要清呢？”邹贻争说，这主要是因为酿酒过程中，通过工艺手段提取了酒中的“胡精”，不影响口感，但是更有利于保存。
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