核心提示:花落霜飞,指间流年,不觉已是秋深霜降。《月令七十二候集解》:“九月中,气肃而凝,露结为霜矣。”霜降,天气渐冷,初霜出现,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天即将开始。
山明水净夜来霜
数树深红出浅黄
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-日照茶·最节气-
花落霜飞,指间流年,不觉已是秋深霜降。《月令七十二候集解》:“九月中,气肃而凝,露结为霜矣。”霜降,天气渐冷,初霜出现,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天即将开始。
霜降的茶山,山明水净,数树深红出浅黄。“漫山红遍,层林尽染”的景致即将上演,正是登高远眺、欣赏红叶的好时节。
草在结它的种子,风在摇它的叶子。白色的山菊花,被寒露冷霜染上了点点红色。我们坐在山风里,喝茶,不说话,只看着这些,就很美好。
茶树在霜降这个节令,可见很有意思的“带子怀胎”。也就是在一株茶树上,同时可见今年的花蕾含苞和去年的茶果黑黄。那茶花花瓣如霜似雪,洁白晶莹,如娇小精致的玉盏。鲜黄水嫩的花蕊,如玉盏中盛放的茶汤,令人不饮自醉。
冲瀹圣谷山有机白茶。白茶不炒不揉,轻微发酵,是六大茶类里最能保持茶叶原始状态的茶类。“床前明月光,疑是地上霜。”如霜似月,不染烟尘。淡定自如,婉约到无言。用心品过,方知此物最相思。
茶性收敛,火气渐消,茶性逐渐趋于温暖,兼具药用之效。还可根据自己喜好加大枣和陈皮一起冲瀹,常饮有益于身心。
清甜的茶汤,入口醇厚,成熟的果香、木香、枣香相继呈现,尽释曾留驻的时光。饱满跌宕的层次感,如对一位温暖醇和、宽厚亲切的老者。春水秋香,人茶俱老,让人在静心慢品中生出恭敬珍惜之心。
霜降已至,用一杯茶,拂去风霜雨雪。从一杯茶里,品味四季,一切皆美。
在霜降节气到来的时候,庆祝日照成为第二十五届省运会举办地。
(视频中绿茶之乡镜头拍摄于圣谷山)
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