睢宁县食药局运用互联网+ 保障群众“舌尖上的安全”
2017年，睢宁县食品药品监督管理局以创新引领，创新监管方式，“互联网+”为载体，实时食品餐饮“明厨亮灶”工程，并建成食品安全信息化远程监管平台，保障群众“舌尖上的安全”。
睢宁县食药监局将“明厨亮灶”与“互联网+”相结合。在餐饮经营单位安装视频监控系统，实时记录食品原料进货查验、食品烹饪加工全过程，在消费者就餐场所使用电子显示屏实时展示。同时将“明厨亮灶”监控画面同步传输到县级食品安全信息化监管平台，由监管人员实时查看、远程监督，发现违规操作及时“截屏”记录并责令整改。此外，睢宁县研发出“食安睢宁”手机APP，将餐饮单位的后厨视频监控画面、经营资质、食材来源等信息向普通公众推送，实况“直播”，既保障消费者知情权，又以社会监督倒逼经营者规范经营，让群众看得清楚，吃得放心，切实提高群众食品安全获得感。
截止2017年底，全县实施“明厨亮灶”且纳入信息化监管平台的食品餐饮单位达500余家，基本涵盖全县中小学（幼儿园）食堂、大中型饭店、配餐企业、大型商超等单位。下一步，睢宁县食药局将在此基础上实施食品安全网格化监管，构建起覆盖全县的1+9+18+400(1个县局、9个分局、18个城镇和街道、400个村居委)食品安全监管网络，不断提高食品安全监管水平。
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