固镇县开展春节期间冷鲜猪肉专项整治工作

元旦春节期间是猪肉经营和消费的高峰时段，也是食品安全风险集中、事故易发高发时段，为确保全县人民猪肉消费安全，近日，县市场（食药）局对城关猪肉市场开展专项检查。检查主要以猪肉经营者主体资格、进货查验记录、索证索票、检验检疫证明为重点内容，逐户核实经营户所售冷鲜猪肉的产地、供货商、屠宰日期、联系方式等内容，严格排查风险点，确保做到票证齐全，实现可追溯管理。
此次专项检查共检查了津浍市场、东菜市、金润万家、大润发玛特等7处56户猪肉经营户，检查中未发现销售未经检疫检验冷鲜猪肉行为，部分猪肉经营户未按规定索取检验检疫凭证，执法人员已现场责令整改。下一步该局将在全县范围内开展全面检查，确保全县春节期间猪肉消费安全。

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