高新区（江海区）文明用餐蔚然成风
3月27日早上，家住江海花园的陈女士一手挽着皮包，一手提着饭盒，从中环广场里走出来。“我刚和朋友在上面喝完早茶，还有些炒面没吃完，就打包回家吃。”陈女士说，“能吃就不要浪费！”
小餐桌、大文明，随着“文明餐桌”“光盘行动”行动深入人心，在高新区（江海区）越来越多的餐饮企业、学校、市民朋友纷纷加入“文明餐桌”行动行列。
“光盘侠”显著增多
“外婆，我们拿个饭盒把这个菜打包回去吧。”在礼乐荣华酒楼，现读4年级的钟文静已经养成了“吃不完就打包”的习惯。钟文静的外婆介绍说，“我们平常也会教育她要节约，不要浪费粮食，出去吃饭也有打包的习惯，所以她现在也有这个意识。”
走访了高新区（江海区）几家餐馆，记者发现，大多数市民有按需点餐、餐后打包的习惯，餐厅吧台位置有“拒绝浪费、文明用餐”等标语提示，区食药监局最近也在制作新一批的文明用餐海报，进一步营造文明用餐氛围。
校园中的“光盘侠”也不少。3月27日中午，记者走进辖区内的南方职业技术学院，食堂墙壁贴有醒目“一粥一饭当思理之不易。”一位刚刚买了午餐的女同学向记者说道：“一般买够吃就行了，有时还会让阿姨减少主食分量避免浪费。”
今年大四的容荣昭告诉记者，“文明餐桌”行动成效显著，现在同学们会排队将残留饭菜倒入潲水桶，再把汤匙、餐牌、碗筷分类放置，跟过去相比有了很大改善。在食堂打扫卫生的蔡阿姨表示，现在学生们的剩饭剩菜越来越少，工作量有所减少。
从事餐饮多年、在中环广场新侨都大酒楼任总经理的沈泽伟表示，近年来政府不断加强引导，顾客点餐、用餐习惯文明了，“以早茶为例，即使吃剩一个包子，顾客也会打包走；吃饭就更不用说了，顾客不像从前那样一定要大鱼大肉，春节也不例外，其中一个直观体现就是，我们的潲水量减少了1/3。”沈泽伟说。
“半份菜”受青睐
“随着市民健康观念的转变，人们更加关心餐品质量、多元化而非分量，也对铺张浪费有了正确认识。”礼乐街道猫食餐厅的经营者严璐说，目前餐厅为顾客提供“半份三明治”、“拼盘”、免费打包等服务，价格按照“半份半价，小份适价”原则确定，受到消费者点赞。
外海街道的一家牛肉火锅店内，两位外地客拿着菜单点了4道菜。服务员在一旁提醒：“两位可以选择小份菜品，或者拼盘，既可以品尝多样菜品，又不浪费。比如您刚刚点的这份潮州牛肉丸36元，小份只要19元。”这样的做法得到食客陆先生点赞：“自己总是想多尝几种菜品，难免会造成浪费，而火锅又不方便打包，现在这种做法很好。”
“我们店经营了一年多，基本上很少有浪费现象。有时候，我们服务员也会主动适当地给客人提供合理的点餐建议。”在麻园经营好友兄弟饭馆的唐老板介绍，“政府还会给我们一些’光盘行动’海报贴在店里。我觉得这个很好，不仅可以提醒大家文明用餐，还让我们的店看起来更正规合法，人们进来用餐也更安心。”唐老板说。（李雨溪 刘淑君）
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