广东鲜活果汁生物科技有限公司执行董事黄薰毅弃文从商奋斗甜蜜事业引领中国饮品潮流

在鲜活果汁的生产车间里，技术人员在操作果汁灌装设备。 西江日报记者 刘浩辉 摄
广东鲜活果汁生物有限公司执行董事黄薰毅。 西江日报记者 刘浩辉 摄
当下，追求天然健康的生活方式，已经成为全社会的共识。无论去餐厅就餐，还是在家中吃饭，饭后一杯新鲜美味的蔬果汁已经成为生活中必不可少的一部分。而就是这个小小的消费习惯的改变，已经成就了一个大大的市场——水果浓缩果汁、果粒酱饮品市场。
作为这个市场的一分子，广东鲜活果汁生物科技有限公司（以下简称“鲜活”），立足肇庆辐射珠三角乃至东南亚，去年销售额过亿元，创税上千万元。企业在这发展壮大过程中，离不开执行董事兼总经理的黄薰毅先生。近年来，他紧抓珠三角饮料市场发展的黄金时期，主导鲜活落户肇庆高新区，短短3年时间，使公司成长为资产过亿的高新企业。今天我们来说说起黄薰毅如何发展壮大鲜活的故事。
从文转商开启果汁事业之旅
无论从文质彬彬的外形气质，还是从慢条斯理的谈话举止，黄薰毅身上更多的是文人气质。不过这也难怪，四年前他还是台湾某大学的一名教授。
黄薰毅出生在台湾一个普通家庭，随后到国外度过漫长的求学期。为更好照顾母亲，报答父母之恩，黄薰毅舍弃到远方经商的念头，于2001年从美国回来入职台湾当地一所大学做老师。这十多年善于思考研究的教师生涯，也成为黄薰毅后来的果汁事业能够壮大的重要原因。
但年复一年相对封闭稳定的教书匠生涯，还是被黄薰毅渴望在商场成就一番事业的“驿动的心”所打断，他决定转换“跑道”，实现自我更大的价值。2014年3月，黄薰毅毅然离开多年的教师职业，应哥哥黄国晃之邀投身到鲜活，开启了他人生中真正的果汁事业之旅。
当时，鲜活处于发展期，业务需要扩大经营。黄薰毅看准珠三角市场巨大潜力，带领团队走访了深圳、珠海、中山、肇庆等9个高新区，最后选择定居在肇庆高新区。“当地政府给予的帮助与温暖就像熟人一样。”黄薰毅说起了他选择肇庆高新区的初衷。他表示，当地政府很关心企业的生产进度，会主动去协调解决国土、水电、周边配套等问题，这方面比台湾做得更好。此外，肇庆属于珠三角一员，区位优势明显，已经融入了珠三角1小时经济圈，产品能更好地辐射整个珠三角，有利于公司进一步的发展壮大。
据介绍，广东鲜活果汁有限公司于2014年以租赁厂房方式落户高新区，于2015年4月正式投产，2016年销售额达9700万元，创税966.7万元。为适应公司未来发展需要，公司在高新区购买项目建设用地54亩，项目分两期建设，一期已于2017年9月全面启动建设，全部建成后预计年产值6.9亿元。
量身定制为客户打造专属产品
“企业追求差异化，我们就要定制化。”黄薰毅强调，每家餐饮企业都希望有自己特色口味的饮料吸引客人，鲜活所要做的就是根据需求制定不同的口味产品。
在明确了鲜活的定位之后，接下来就是如何满足餐饮企业客户对果汁的需求了。他提出了“要为客户量身定制，引领中国饮品的潮流”的目标口号。这个口号的推出意味着，鲜活不仅要标准化，还要在标准化的基础上实现个性化。
要实现个性化，就要求企业对自己客户的经营特色了若指掌，处处从客户的角度思考问题。2016年，鲜活在高新区投产不久，某家餐饮公司上门寻求合作。黄薰毅发现该企业虽小，但创新力与活力不错，就同意一起合作研发产品。据了解，该餐饮公司前期是不惜成本利用砂糖熬煮糖浆，推出的饮料产品确实为企业带来不错的口碑，但不能工业化大规模生产；而利用鲜活果酱制成的饮料，口感上又比不上糖浆。为破解难题，黄薰毅与公司研发团队埋头钻研一个星期，终于研发出一款转化糖浆，它既有使用操作的便利性，又在保留糖浆的风味之外有助于提高饮品的口感。目前该餐饮公司已风靡珠三角，在全国拥有100多家连锁分店。
“目前市场上的喜茶、贡茶等饮品行业巨头也是我们的客户。”黄薰毅自豪介绍，鲜活仅仅用了2年时间已经将产品辐射到华南、西南等市场，明年将进一步扩大业务，做出口生意，进军东南亚市场。
利用走访与剑道贴心关怀员工
“企业的成败来自员工的态度。”黄薰毅一直要求对待客户要做到知己知彼，才能更好地为其服务，而对待自己的员工更应如此，他认为，员工健康与企业发展息息相关。鲜活有个惯例，每年鲜活的领导都会逐级去下属员工家做家访，为了更好地了解员工的生活状况。黄薰毅认为，这项工作不仅让公司了解每一个员工的具体情况，同时也拉近了企业与员工、领导与下属之间的距离，凝聚人心。
了解鲜活的人都知道，鲜活员工每天上班第一件事不是进办公室或车间，而是在办公室门前集合练习剑道。热爱剑道的黄薰毅，每天都会与100多名员工一起练习剑道。黄薰毅认为，研习剑道不仅是为了强身健体，更重要的是磨练意志力和做事态度，他希望将剑道精神代代传播下去。
西江日报记者刘浩辉特约记者梁爱玲

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