茶会仪式感让人消除紧张感 泡茶是一项技能更是一门艺术
23日下午，在市区极白安吉白茶扬州旗舰店内，本报“茶味人生”栏目举办茶汤作品欣赏会。本次茶汤作品欣赏会，我们邀请了中茶所高级评茶员、高级茶艺师美媛子女士，茶艺师朱文君和杨娟女士，作为泡茶师与广大茶友共度艺术时光。
三位泡茶师将自己喜爱的茶品带到现场，与大家共同分享，同时为到场的来宾呈现最拿手的茶道技艺和茶汤艺术作品。每位泡茶师冲泡两款茶，一泡来自红茶，一泡则来自精选的大红袍岩茶。
茶会仪式感让人消除紧张感
本次茶汤欣赏会与别的茶会都不一样，其中一个特别之处就是仪式感。
来宾入场前先在场外调整呼吸，经过洗手礼后缓缓步入会场，跟着舒缓的古琴声慢慢进入茶的状态。
原本有泡茶师担心，这样的仪式感会让一些入门级的茶友产生紧张感，然而，出乎意料的是，许多到场的茶友，特别是一些入门级的茶友说：“这样的茶法仪规感觉非常奇妙，到场之前的紧张和焦虑感，在一道道的仪式过后就消失不见了。”
泡茶师将泡茶、奉茶、茶汤视为一种艺术项目，并将茶汤作为最终的作品，呈现给品茗者，品茗者坐在那里欣赏泡茶师的创作，享受茶汤的香气、滋味与茶性。泡茶师与品茗者一同体会这泡茶从茶树生长、制作成茶叶、冲泡成茶汤、叶底分化成各种基本元素的历程。
泡茶是一项技能更是一门艺术
“上个月，来自中国台湾的无我茶会创始人蔡荣章教授和来自马来西亚的茶道艺术家许玉莲，给我们讲了怎么举办无我茶会和茶汤作品欣赏会的流程，倡导我们多举办这种形式的茶会。”美媛子说，举办茶汤作品欣赏会，我们希望将入场喝茶的人定名为品茗者，有别于笼统说法称客人，听音乐家演奏称听众，读作家的书称读者，品茗者之称谓，代表着喝茶的人在茶会也有一定的“工作”责任与专业，不管他是否懂茶道，他的任务是细致的把茶喝好，尊重泡茶师制作茶汤作品的程序。品茗者也可以是泡茶师，或对茶道完全陌生的人。
“泡茶是一项技能更是一门艺术，茶汤是每一位泡茶师的作品，首要条件是茶汤要好喝，略去浮华，用心泡好一杯茶，才是茶艺的本真。”美媛子说，扬州喜欢喝茶的人很多与真正懂茶的人不成正比 ，真正能把一款茶泡好喝的人更是太少了。美媛子说，我们举办的这场茶汤作品欣赏会，禁止把手机带入会场，品茗者必须把手机收在主办方的存放处。把自己安静下来专心注视、感受、闻香尝味道，一分一秒细细地过好这段时光，喝好每一种滋味。
“起初给大家泡茶还有点紧张，怕泡的不好让大家失望。但是当我看到茶汤缓缓流出来的时候内心便放松了下来，体会到今天其实并不是我在泡茶，而是我和大家在一起感受这段生命的时光。”泡茶师朱文君说，其实对茶应该保持一颗平常心，新茶、老茶、昂贵的茶、便宜的茶并不重要，最重要它带给你真实的感受，和能让你自己真正进入茶去享受生命美好的滋味。 本报记者 李文明
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茶会仪式感让人消除紧张感
本次茶汤欣赏会与别的茶会都不一样，其中一个特别之处就是仪式感。
来宾入场前先在场外调整呼吸，经过洗手礼后缓缓步入会场，跟着舒缓的古琴声慢慢进入茶的状态。
原本有泡茶师担心，这样的仪式感会让一些入门级的茶友产生紧张感，然而，出乎意料的是，许多到场的茶友，特别是一些入门级的茶友说：“这样的茶法仪规感觉非常奇妙，到场之前的紧张和焦虑感，在一道道的仪式过后就消失不见了。”
泡茶师将泡茶、奉茶、茶汤视为一种艺术项目，并将茶汤作为最终的作品，呈现给品茗者，品茗者坐在那里欣赏泡茶师的创作，享受茶汤的香气、滋味与茶性。泡茶师与品茗者一同体会这泡茶从茶树生长、制作成茶叶、冲泡成茶汤、叶底分化成各种基本元素的历程。
泡茶是一项技能更是一门艺术
“上个月，来自中国台湾的无我茶会创始人蔡荣章教授和来自马来西亚的茶道艺术家许玉莲，给我们讲了怎么举办无我茶会和茶汤作品欣赏会的流程，倡导我们多举办这种形式的茶会。”美媛子说，举办茶汤作品欣赏会，我们希望将入场喝茶的人定名为品茗者，有别于笼统说法称客人，听音乐家演奏称听众，读作家的书称读者，品茗者之称谓，代表着喝茶的人在茶会也有一定的“工作”责任与专业，不管他是否懂茶道，他的任务是细致的把茶喝好，尊重泡茶师制作茶汤作品的程序。品茗者也可以是泡茶师，或对茶道完全陌生的人。
“泡茶是一项技能更是一门艺术，茶汤是每一位泡茶师的作品，首要条件是茶汤要好喝，略去浮华，用心泡好一杯茶，才是茶艺的本真。”美媛子说，扬州喜欢喝茶的人很多与真正懂茶的人不成正比 ，真正能把一款茶泡好喝的人更是太少了。美媛子说，我们举办的这场茶汤作品欣赏会，禁止把手机带入会场，品茗者必须把手机收在主办方的存放处。把自己安静下来专心注视、感受、闻香尝味道，一分一秒细细地过好这段时光，喝好每一种滋味。
“起初给大家泡茶还有点紧张，怕泡的不好让大家失望。但是当我看到茶汤缓缓流出来的时候内心便放松了下来，体会到今天其实并不是我在泡茶，而是我和大家在一起感受这段生命的时光。”泡茶师朱文君说，其实对茶应该保持一颗平常心，新茶、老茶、昂贵的茶、便宜的茶并不重要，最重要它带给你真实的感受，和能让你自己真正进入茶去享受生命美好的滋味。 本报记者 李文明
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