海宁马桥“三勤三化”全力冲刺省食品安全市创建迎检工作

　　自海宁市开启省食品安全市创建工作以来，海宁马桥所始终围绕创建方案，牢牢把握标准细则，坚持以问题为导向，全面落实各项要求。如今，省食品安全市创建工作已进入到迎检冲刺阶段，马桥所进一步盯紧工作目标、提升巡查频率、补齐工作短板，“三勤三化”确保创建顺利过关。
　　一、勤补短板，实现各项工作“平衡化”推进。前期，辖区内2家农贸市场、2家食品生产企业、6家学校食堂、6家食品小作坊、25家大中型餐饮单位已被全覆盖检查，100余家小餐饮单位已被重点排查。检查人员向上述单位发放《自查要点》、《从业人员食品安全管理知识培训记录》、《餐饮单位食品安全管理制度》等资料，同时向经营者逐条指出存在的问题。在前期基础上，进一步延伸监管触角、加大监管力度，寻找工作中存在的短板。一方面严厉执法、重拳出击，分别向2家餐饮单位给予“警告”、“罚款1000元人民币”处罚，目前2家单位已完成整改。另一方面查漏补缺、完善台账，扎实推进部门软硬件设施的规范化建设，对巡查痕迹、培训记录、规章制度、闭环管理等薄弱环节进行逐项解决，确保达到创建要求。
　　二、勤抓培训，实现食安水平“规范化”提升。截至目前，160余家餐饮单位已参与省食品安全市创建培训，70余位农村家宴厨师已参与食品安全知识培训，90余家企业食堂已参与餐饮业质量安全水平提升培训。直至7月19日下午，25家大中型餐饮单位、6家食品小作坊仍积极参加迎检前紧急会议，共同查漏补缺、严阵以待接受检验。借助每次培训，向食品安全负责人传达“省食品安全市”创建工作要求，讲述食品安全知识等法律法规，要求餐饮主体严格落实食品安全管理制度，做好索证索票、证照齐全、卫生整洁、餐厨废弃物合理回收、餐具消毒记录、紫外线消毒记录、人员培训记录等。
　　三、勤抓宣传，确保社会各方“全员化”参与。做好内部氛围营造，多次召开所务会议传达学习市局有关文件精神，告知全所干部“创建省食品安全市”内容，了解下一步工作推进计划。利用互联网“+”平台，最大限度扩大宣传面、影响力，一方面借助微信公众号发布“创建浙江省食品安全市倡议书”，提高群众知晓率，提升经营户行业自律性，实现全民参与、社会共治新局面，另一方面利用已建立的“学校食堂群”、“食品小作坊群”、“大中型餐饮单位群”、“企业食堂群”，实时推送相关业务知识、任务要求、薄弱环节。此外，加强重点场所、醒目地段宣传力度。目前，登记注册窗口及辖区内所有大中型餐饮单位、学校食堂、食品生产企业、食品小作坊、连锁超市已张贴食品安全市创建宣传海报。各村（社区）、农贸市场的公示栏、led电子显示屏滚动播放宣传标语，营造“我知晓、我参与、我受益”的浓厚创建氛围。

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