时评：“国产三文鱼”的公信不能靠自说自话
□澎湃社论
近日，中国水产流通与加工协会会同三文鱼分会成员单位发布了《生食三文鱼》的“团体标准”，称虹鳟属于三文鱼。但是，人们很快发现这个团体标准的制订者之一，就是青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司，而整个事件起因正是“青海省龙羊峡生产的三文鱼已经占到全国市场的三分之一”，引发了吃货们的强烈质疑。
（据澎湃新闻）
“国产三文鱼”的生产者参与了制订标准，这难免有一种自说自话的感觉。
国产三文鱼之争，既涉及地方利益，又涉及行业利益，最终要落实为食品安全。青海作为欠发达地区，农业养殖户作为弱势群体，好不容易做大的淡水三文鱼市场，不能够被传言毁掉；但是，要真正做强青海虹鳟的牌子，就要让消费者对食品的安全性放心，不能搞文字游戏。
终端市场上国产淡水三文鱼冒充大西洋鲑的问题，是不是存在？淡水三文鱼生食有没有寄生虫风险？这个消费者权益保护和食品安全的严肃议题，不能被行业利益所绑架，搞了李代桃僵。一纸没有强制力的“团体标准”注定无法树立国产三文鱼的质量公信。
其实，青海龙羊湖生产的虹鳟一样可以打响自己“高原鱼”的品牌，一样可以做到高端定位，不必硬蹭洋三文鱼的ip，担着“山寨”、寄生虫的恶名。
还值得关注的是，这场纷争从5月闹到今天，一直是行业协会和舆论的口水大战，主管农业生产的农业农村部和主管商品流通的市场监督管理总局，两大职能部门至今没有给出权威答案。占了全国三文鱼三分之一的“国产三文鱼”，算不算三文鱼？这个问题不能由利益相关方自说自话。
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