心态好七成饱黑木耳 华农101岁教授长寿有“三宝”

2月11日讯（武汉晚报记者屈建成 通讯员刘涛）1月29日，天虽放晴，但窗外依旧还是极其寒冷。上午10点，记者如约来到华中农业大学南苑20栋。这是一幢位于狮子山下的老楼，当年专为教授们修建，现在还称为“教授楼”。
“后来学校有新房子，但爸爸他们还是愿意住在老楼里。”余其渊的儿子余立莱教授如今也已60多岁了。
轻轻推门进房，一位老人正坐在轮椅上，双目紧闭，正在小憩。他正是101岁的余其渊教授。他的夫人、94岁的凌美文告诉记者，这是余老每天的“功课”：早餐后闭目养神。
少吃多餐七成饱
见到记者，余老微微睁开眼，示意记者坐下。3年前，余老中风偏瘫，只能坐轮椅了。而年轻时，余其渊是一名运动健将，参加过全国运动会，爱踢足球，还曾获得校运动会竞走项目亚军。
“他的胃口很好，现在也是如此。”余老耳朵背得有点严重，凌老师回答记者的提问。
每天早上8点半，余老起床，然后过早。早餐非常丰富，有包子、牛奶、鸡蛋。12点准时午餐，荤素搭配，有小菜、鱼和肉。随后睡个午觉。下午4点，余老还吃点面包和水果。晚餐是半碗饭、半碗菜。
“他少吃多餐，定时定量，只吃七成饱。”
余其渊和夫人凌美文算是发小。1950年，两人在香港结婚。“我们当时都在香港工作。”后来，应父亲要求，余其渊来到内地发展，应邀到武汉大学任教，后在全国院系大调整中，和夫人一起来到华中农业大学。1987年，70岁的余其渊从系主任的位置上退休。
夫人凌美文退休前在华农图书馆负责外文资料的管理。“我的外文打字打得很快，全校没有第二人能比得上，连校长打字都要找我。”回忆当年，凌美文一脸自豪。
98岁时还下楼锻炼
夫妇俩退休后的生活同样丰富多彩。余其渊与人合写了一本关于农业机械化的书，毛笔字也练了很多年。他喜欢看书、读报，专业书和文艺书都看。近两年，余其渊听力有些问题，家人便大声念新闻给他听。凌美文则织织毛衣，做做家务活。
每天的早起锻炼，则是两人的必修课。楼下不远处有一个运动场，两人在那里伸腰踢腿，活动筋骨，至少半个多小时。“他98岁时还下楼锻炼呢。”
自然，夫妇俩也曾闹过矛盾。原来，退休后余其渊爱上了小动物，养起了小兔子，兔子养了几年死了，又养起小鸡。凌美文觉得不卫生，还比较吵人。见夫人反对，余其渊二话没说，就把小鸡送了人。
“他有三件宝，其中一件就是心态好，不生气。”无论遇到什么事，余其渊都能保持平和心态。当年反右，家庭成分不好的余其渊，全家都被下放，他还能保持乐呵呵的心态。另两件宝贝便是：“吃饭七成饱，多吃黑木耳。”
凌美文说，老伴的血管非常健康，应该是酷爱黑木耳的缘由。

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