校园周边“小饭桌”有待规范

　　齐齐哈尔新闻网4月20日讯 （于群健）校园周边的“小饭桌”给不少平日里忙碌的家庭带来了方便，但“小饭桌”的卫生状况、食品安全状况、从业人员的情况是家长们尤为关心的话题。近日，记者对此进行了采访。
“三菜一汤，两荤一素，有特色主食，餐后还有水果。”中午放学时间，在龙沙小学的校门外，一个手举“小饭桌”牌子的妇女热情地向家长介绍着她的托管班。记者跟随这位妇女来到她这家“小饭桌”。记者进门看到，一间不大的客厅内摆放着几张长桌供孩子们吃饭。此时，刚进门的3位小孩都没有洗手，马上坐到餐桌前吃起饭来，“小饭桌”工作人员没有提醒孩子餐前洗手。
记者在江岸小学附近一居民楼内的“小饭桌”看到，一名老年人竟然一边抽着烟一边打扫地面。这里不仅方厅摆放4张餐桌，卧室也摆放了一张，但是卧室很散乱，室内一角堆有杂物。“我们这里一个月才380元，中午还可以午睡。”这名老年人介绍着。记者在室内转了一圈，没有看到经营许可证。
记者来到师范附小附近看到，一家挂着“小饭桌”的平房内，简陋的房间内有几个条形桌。此时，厨房工作间内虽然收拾得还算整洁，但正在炒菜的厨师却没有穿工作服，也没戴口罩。
“学校下午放学早，我不能按时去接，所以就找了个‘小饭桌’，帮忙接送孩子，顺便在那里吃午饭。”家长陈先生说。当记者提及餐饮经营许可证以及从业人员健康证时，他表示没有注意过。
据了解，《齐齐哈尔市食品小经营核准管理办法》中规定了我市校外托餐机构标准：申请食品小经营核准证应具有与销售和制售经营品种、数量相适应的经营场所，食品经营区与生活区分离，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与销售、制售经营品种、数量相适应的设施设备,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待销售、制售食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；具有与销售、制售经营相适应的保障食品安全的管理制度和食品安全管理人员。 食品经营、贮存场所环境整洁；餐具、饮具、食品容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁；配备符合食品贮存温度要求的设备设施；食品加工销售人员应当保持个人卫生，穿戴整洁的工作服、帽、手套和口罩等。
同时，还规定每餐食品应当按照规定期限留样，并有留样记录。

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