我市加强中高考期间餐饮安全监管工作

淮安新闻网讯
1日记者获悉，为加强中高考期间餐饮环节食品安全监管工作，市食药监局将从摸清食宿点、供餐单位监管、透明安全餐饮、驻点餐饮保障和应急值守等五个方面强化监管执法力度，为广大考生营造一个和谐、有序、安全的餐饮环境。
摸清食宿点底数。加强与教育部门协作，摸清辖区内中高考期间供考生就餐的学校食堂、考生食宿点餐饮服务单位、为考生送餐的集中用餐配送单位等基本情况;对供餐单位进行事前评估，对不符合供餐条件的及时和教育部门沟通，取消其考生供餐资格;供餐地点、供餐方式发生临时变化的，第一时间了解相关情况，落实专人负责。
强化供餐单位监管。按照重大活动食品安全监管规定，结合分析历年涉考易发多发食品安全问题，科学研判涉考食品安全风险趋势，实施分级分类监管，一手抓涉考餐饮服务单位监管，一手抓社会层面食品安全监管。
推进透明安全餐饮。结合中高考餐饮服务保障工作要求，根据学校食堂实际情况，加强宣传、推广使用“透明安全餐饮”平台，保证学校食堂能做到及时更新数据信息，常态化使用“透明安全餐饮”平台。
加强驻点餐饮保障。考试期间实行驻点监督，加大巡查力度;及时收集整理考生及家长反映的餐饮服务食品安全问题，组织开展有针对性的突击检查;采取有力措施，严厉打击涉及考生就餐的各类餐饮服务食品安全违法违规行为，涉嫌犯罪的及时移送司法机关处理。
突出应急值守工作。加强高考期间应急值守工作，实行24小时值班制度，确保通讯畅通。
■通讯员罗妍记者孙婧

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