2019世界咖啡师大赛中国区选拔赛西安分赛区启幕
12位选手现场比拼咖啡创意及制作技巧
本报讯（西安日报记者 杨耀青 记者 雷伟东 摄 实习生 梁皓天）8月24日上午，咖啡界专业赛事——2019世界咖啡师大赛中国区选拔赛西安分赛区在经开区启幕。12位参赛者代表现场比拼咖啡创意及制作技巧。记者了解到，世界咖啡师大赛中国区选拔赛授权于世界咖啡师大赛（wbc），是具有专业水准、系统运作的咖啡制作比赛，享有“咖啡奥林匹克”的美誉，旨在发现和引导咖啡潮流、传播咖啡文化，为全球职业咖啡师提供一个表演、竞技和交流的平台。在此次活动现场，12位优秀的咖啡师现场比拼，每位选手在规定时间内调制出特定种类的咖啡，评委将从设备运用、咖啡豆拼配，以及咖啡制作技巧、咖啡成品口味、创意度等多个方面，对作品的口感、创造力等进行评分。
本次比赛为期3天，现场还设置了our life咖啡创意集市以及our life咖啡论坛。据了解，经开区近年来着力打造咖啡文化、引进咖啡产品、培育咖啡人才、制定咖啡产业发展专项政策，大力实施“咖啡+”战略，下一步将大力推动创业咖啡聚集发展，激发“双创”发展新活力，更好地让咖啡文化融入城市发展。
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