教你一招巧去锅里煳锅巴

在家做饭时,我们经常会遇到一个问题,炒菜、炖菜时一不留神就煳锅了,然后用钢丝球使劲擦,才勉强擦干净,那么,有没有什么好的方法轻松去煳锅巴呢?
大火干烧
1、把锅放到火上干烧一会。
2、然后打盆凉水,把锅放到凉水里过一下。
3、最后刷洗一下,煳锅巴就能轻松去除。
4、你也可以直接把干烧完的锅放到加满水的水池子里。
原理:
利用了热胀冷缩的原理。锅放在火上干烧,锅底受热升温,由于煳锅巴收缩的力度远远大于锅底的收缩力度,煳锅巴和锅底之间就会产生很多缝隙,而水就会穿过这些缝隙,这样煳锅巴就可以被轻松去除了。

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