向阳区积极开展食品销售环节及农产品市场专项检查

4月12日，向阳区对辖区内位于西菜市的5家食品销售农产品市场开展专项检查，强化日常监督检查，取得了良好的效果。
监督集中交易市场开办者建立并落实相关食品安全管理制度，包括食品安全管理员培训制度、食用农产品市场准入管理制度、食用农产品检查制度、信息公示制度、事故应急处置制度。
督促畜禽水产品批发市场开办者落实自检或送检制度，自行或者委托检验机构定期对入场销售的畜禽水产品进行快速检测或抽样检验，对快速检测或抽样检验不合格的畜禽水产品，要求销售者立即停止销售，并按规定无害化处理或销毁。
对食品经营户进行检查，督促畜禽水产品经营者，包括销售者和相关餐饮服务提供者，检查其落实进货检验记录制度情况，以及采购畜禽水产品时，向供货者索取并留存畜禽水产品产地证明、购货凭证或者合格证明文件等可供溯源的材料，确保所销售的畜禽水产品质量有保障、来源可追溯；不符合要求的，不得采购和销售。督促畜禽水产品经营者规范经营，经营者应配备安全无害的设施设备，保证食用农产品质量安全所需的温度、温度和环境等特殊要求，并采取科学、安全、符合要求的措施来维持所销售畜禽水产品的鲜活状态。
检查运输、贮存环节，督促畜禽水产品经营者做好畜禽水产品运输、贮存的质量管理，保证运输、贮存符合法律法规要求，保障畜禽水产品质量安全。督促畜禽水产品经营者树立诚信意识，严格落实食品安全第一责任人责任，经营者之间应增强契约意识，主动按购销合同约定，保证提供的畜禽水产品符合相应的食品安全标准，自觉承担社会责任。

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